Greek Chicken Gyros- Η απόλυτη συνταγή για την Τσικνοπέμπτη

Συνταγή για ζουμερό γύρο κοτόπουλο από τον Δημήτρη Μιχαηλίδη με μαρινάδα από κόλιανδρο, πάπρικα, σκόρδο και λεμόνι.

Συνταγή για Greek Chicken Gyros που το λένε και οι τουρίστες ή αλλιώς σπιτικό γύρο κοτόπουλο, πιο ζουμερός και πιο νόστιμος από του γυράδικου! Η πιο εύκολη και νόστιμη μαρινάδα για γύρο κοτόπουλο από τον Δημήτρη Μιχαηλίδη για την Τσικνοπέμπτη και όλο τον χρόνο.

Σπιτικό πιτόγυρο με πανσέτα

Μπορεί η φασολάδα και η φέτα να είναι τα εθνικά μας φαγητά αλλά αν μιλούσαμε για street food, σίγουρα ο γύρος έχει την τιμητική του. Σήμερα λοιπόν ο Δημήτρης Μιχαηλίδης μας φτιάχνει ζουμερό σπιτικό γύρο κοτόπουλο που μπορούμε να τον φτιάξουμε για το μεσημεριανό όλης της οικογένειας ή την Τσικνοπέμπτη.

Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για το Greek Chicken Gyros από τον Δημήτρη Μιχαηλίδη:

Ingredients:

1 kg of chicken thighs, fillet 125 g strained yogurt 110 g extra virgin olive oil zest of 1 lemon juice of 1 lemon 1.5 tsp garlic powder 2 tsp salt 1 tsp sweet paprika 1 tsp cumin 1 tsp oregano 1 tsp coriander 1 tsp black pepper

Mix all the ingredients together in a bowl. Cover with cling film and refrigerate for at least 2 hours. Add 2 skewers to half a large onion and place the fillets crosswise. Place in a baking tray with greaseproof paper and bake in a preheated oven at 180°C for about 45′-60′.

Εκτέλεση

Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί μέσα σε ένα μπολ. Σκεπάζουμε με μεμβράνη και το βάζουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 2 ώρες. Καρφώνουμε 2 ξυλάκια σε μισό μεγάλο κρεμμύδι και τοποθετούμε τα φιλέτα σταυρωτά. Βάζουμε σε ένα ταψί με λαδόκολλα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στον αέρα στους 180 για περίπου 45′-60′.

Πιτόγυρο 100% handmade

Δείτε αναλυτικά την εκτέλεση της συνταγής στο παρακάτω βίντεο:

Δείτε όλες τις λαχταριστές συνταγές μας με ένα κλικ εδώ

Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr