HOT DOG XXL σκέτη απόλαυση!

Sofia Kara

Υλικα

650γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις
200γρ νερό χλιαρό
200γρ γάλα χλιαρό
8 κ.σ ελαιόλαδο
2 φακ ξηρή μαγιά
1 κ.γ αλάτι
1 κ.γ ζάχαρη
1κ.γ μέλι
λουκανικα γαλοπουλας που ειναι και πιο υγιεινα!

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Σε ένα μπολ βάζουμε την μαγιά,το γάλα,το νερό και ανακατεύουμε
Προσθέτουμε το λάδι.το μέλι,την ζάχαρη,το αλάτι και λίγο λίγο το αλεύρι ζυμώνοντας μέχρι η ζύμη μας να μην κολλάει στα χέρια και να πλάθεται εύκολα
Μοιράζουμε το ζυμάρι σε μπάλες και σε αλευρωμένη επιφάνεια ανοίγουμε στρογγυλές πίτες σε διάμετρο τέτοια που να χωράει το λουκάνικο
Τοποθετούμε στο κέντρο της πίτας το λουκάνικο ,βρέχουμε ελαφρά τις άκρες και το κλείνουμε πιέζοντας τα για να κλείσουν καλά!
Τα τοποθετουμε στο ταψι που έχουμε στρώσει λαδόκολλα και με ένα μαχαίρι κόβουμε ανα δυο πόντους αφήνοντας την άκρη της πίτας άκοπη
Αρχίζουμε να σταυρώνουμε τις ροδέλες που κόψαμε,μια αριστερα και μια δεξιά με το λουκάνικο να βλέπει προς τα πάνω
Τα αλείφουμε με λίγο γάλα και τα αφήνουμε για μισή ώρα σε ζεστό μέρος να φουσκώσουν
Τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο,στους 180 β,για 20 λεπτά περίπου μέχρι να παρουν ενα ωραιο χρωματακι!
Ο,τι ζυμαρακι περισσεψει κανουμε τυροπιτακια τριανταφυλλακια η ο,τι αγαπατε εσεις!
Καλη επιτυχια