Η απόλυτη καλοκαιρινή πάστα ταψιού. Συνταγή για την απόλυτη καλοκαιρινή πάστα ταψιού από τον Δημήτρη Μιχαηλίδη με σαντιγί, κρέμα σοκολάτας και λιωμένη κουβερτούρα.
- κεικ 300 γραμμάρια σοκολατένιο
- Γάλα φρέσκο Μισό ποτήρι του νερού περίπου
Υλικά
- σαντιγί 1 φάκελος στιγμής
- Γάλα φρέσκο 200 ml κρύο
Για την σαντιγί
- κρέμα στιγμής 2 φάκελοι με γεύση φουντούκι
- Γάλα φρέσκο 500 ml κρύο
Για την κρέμα σοκολάτας
- Γάλα φρέσκο 100 ml
- κουβερτουρα 200 γραμμάρια 52%
Για την λιωμένη κουβερτούρα
- μπισκότα Κατά βούληση τριμμένο
Για το πασπάλισμα
Έχουμε μία αδυναμία στις πάστες ταψιού διότι είναι γλυκά πανεύκολα και πάνω από όλα πεντανόστιμα. Έτσι φτιάξαμε για εσάς μία πεντανόστιμη καλοκαιρινή πάστα ταψιού με αφράτη σαντιγί, βελούδινη κρέμα σοκολάτας και ακόμη πιο βελούδινη λιωμένη κουβερτούρα.
Αυτή η πάστα ταψιού είναι σκέτη σοκόλαση και ο Δημήτρης Μιχαηλίδης βάλθηκε να χαλάσει ακόμη μία δίαιτα. Χαλάλι μας φίλες και φίλοι. Φτιάξτε αυτήν την πάστα ταψιού στα γιορτινά σας τραπέζια, για να εμπλουτίσετε τον μπουφέ σας ή για όταν έχετε όρεξη για ένα γλυκό.
Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για την απόλυτη καλοκαιρινή πάστα ταψιού:
Μέθοδος Εκτέλεσης για την καλοκαιρινή πάστα ταψιού
Κόβουμε το κέικ σε φέτες και το απλώνουμε σε ένα ταψί 20 x 30 εκ.
Πιέζουμε το κέικ με τα χέρια μας. Με ένα πινέλο αλείφουμε από πάνω το κέικ με γάλα. Ρίχνουμε στο μίξερ το φακελάκι με την σαντιγί στιγμής μαζί με τα 200 ml κρύο γάλα και ανακατεύουμε για 2′-4′ ή μέχρι να είναι έτοιμη.
Απλώνουμε ομοιόμορφα την σαντιγί με μία σπάτουλα πάνω στο κέικ.
Ρίχνουμε στο μίξερ τα δύο φακελάκια κρέμα στιγμής με γεύση φουντούκι μαζί με τα 500 ml κρύο γάλα και ανακατεύουμε για περίπου 5′.
Απλώνουμε ομοιόμορφα την κρέμα στιγμής πάνω από την σαντιγί που βρίσκεται ήδη στο ταψί.
Το βάζουμε στο ψυγείο για 10′. Ρίχνουμε σε ένα μπολ τα 100 ml γάλα μαζί με την κουβερτούρα και καλύπτουμε με ένα κομμάτι μαγειρικής μεμβράνης. Λιώνουμε το γάλα με την κουβερτούρα στα μικροκύματα ή σε μπεν μαρί.
Δείτε ακόμα Πάστα ταψιού σοκολάτα φράουλα
Αφού ανακατέψουμε και ομογενοποιηθούν τα υλικά, ρίχνουμε την λιωμένη κουβερτούρα μέσα στο ταψί και την απλώνουμε να πάει παντού.
Πασπαλίζουμε με τριμμένο μπισκότο και τοποθετούμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 1 ώρα.
Δείτε την συνταγή στο παρακάτω βίντεο:
Δείτε όλες τις λαχταριστές συνταγές μας με ένα κλικ εδώ
Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr
