Κέικ στο ταψί με τρούφα και γλάσο

Λένα Γατσή

Κέικ με τρούφα και σοκολατένιο γλάσο που λιώνει στο στόμα. Αυτό το τρουφάτο κέικ το φτιάχνουμε στο ταψί, οπότε αν δεν έχετε φόρμα για κέικ δεν χρειάζεται να αγχώνεστε άλλο!

Στο Daddy-Cool.gr προσπαθούμε πάντα να βρίσκουμε για εσάς εύκολες, οικονομικές, γρήγορες συνταγές που να σας κάνουν την ζωή πιο όμορφη και όχι πιο δύσκολη. Άλλωστε κι εμείς εργαζόμενοι άνθρωποι είμαστε και ξέρουμε πως μερικές φορές ακόμη και το να μαγειρέψουμε μας φαίνεται βουνό.

Δείτε ακόμα Αφράτο κέικ πορτοκάλι – κακάο σε μακρόστενη φόρμα

Σήμερα λοιπόν αν σας άνοιξε η όρεξη για κέικ, μπορείτε να διαλέξετε αυτό το αφράτο, πανεύκολο και οικονομικό κέικ με τρούφα σοκολάτας και γλάσο που θα το φτιάξουμε στο ταψί. Η ιδέα μας ήρθε, όταν ξεμείναμε από φόρμα και δεν προκόψαμε να πάρουμε καινούρια.

Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για το κέικ με τρούφα και γλάσο:

Εκτέλεση για το γλάσο στο κέικ με τρούφα και γλάσο

Βάζουμε σε μία κατσαρόλα λίγο νερό και το αφήνουμε να πάρει μία βράση. Σε μία μικρότερη κατσαρόλα βάζουμε την κουβερτούρα σπασμένη και τοποθετούμε την μικρότερη κατσαρόλα μέσα στην κατσαρόλα με το νερό που βράζει. Μόλις λιώσει η σοκολάτα το γλάσο είναι έτοιμο.

Εκτέλεση για το κέικ με τρούφα και γλάσο

Αρχικά χτυπάμε τα αυγά με την ζάχαρη μέχρι το μείγμα να ασπρίσει και να αφρατέψει. Στην συνέχεια προσθέτουμε το σπορέλαιο, το φρέσκο γάλα, το αλεύρι που φουσκώνει μόνο του και στο τέλος, την τρούφα σοκολάτας.

Δείτε ακόμα Σαρακοστιανό κέικ με πλούσια γεύση

Αλευρώνουμε ένα ταψί 37×26 εκατοστά και μεταφέρουμε εκεί το μείγμα. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στις αντιστάσεις, για 45 λεπτά. Γαρνίρουμε με το γλάσο σοκολάτας και λίγη τρούφα.

Tips για το κέικ με τρούφα και γλάσο

Τα υλικά αντιστοιχούν για 1.5 δόση.

Η συνταγή είναι της φίλης μας Κατερινα Μαδικα

και την είδαμε στην αγαπημένη μας ομάδα ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ

Δείτε όλες τις λαχταριστές συνταγές μας με ένα κλικ εδώ

Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr 

• γλασο
• κεικ
• τρούφα