Σαρακοστιανό κέικ με πλούσια γεύση

Λένα Γατσή

Η Σαρακοστή ξεκίνησε αλλά αυτό δεν σημαίνει πως πρέπει να στερηθούμε την γεύση. Βρήκαμε για εσάς το νηστίσιμο, vegan, σαρακοστιανό κέικ με πλούσια γεύση που δεν έχει σε τίποτα να ζηλέψει τα κλασικά κέικ, τόσο σε γεύση όσο και σε υφή.

Μπορεί να διανύουμε περίοδο νηστείας, όμως η Σαρακοστή θα είναι πιο εύκολη και σίγουρα πιο γευστική, αν παίξουμε τα σωστά υλικά. Αν έχετε όρεξη για ένα γλυκό, δεν χρειάζεται να το στερηθείτε, αφού υπάρχουν νηστίσιμα γλυκά πιο νόστιμα και από τα κλασικά. Όπως και αυτό το κλασικό σαρακοστιανό κέικ.

Δείτε ακόμα Νηστίσιμο κέικ με πετιμέζι

Είναι ένα αφράτο, νηστίσιμο, vegan κέικ με πολύ ωραία γεύση και πολύ ωραία υφή. Σκέτος αφρός. Μπορεί να είναι κάπως φτωχό…αλλά είναι πλούσιο σε γεύση και μπορείτε να το δίνετε ακόμη και σαν κολατσιό στο παιδί σας.

Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για το Σαρακοστιανό κέικ με πλούσια γεύση

Εκτέλεση για το Σαρακοστιανό κέικ με πλούσια γεύση

Βάζουμε σε μία λεκάνη το καλαμποκέλαιο, την ζάχαρη, τον χυμό πορτοκαλιού, το νερό, τις βανίλιες, το ξύσμα πορτοκαλιού, το κονιάκ, το μαχλέπι και την κανέλα. Επίσης προσθέτουμε την σόδα και ανακατεύουμε το μείγμα με το χέρι για 2-3 λεπτά μέχρι να λιώσει η ζάχαρη και να ενεργοποιηθεί η σόδα.

Προσθέτουμε τις σταφίδες, τα τριμμένα καρύδια, το αλεύρι για όλες τις χρήσεις και το μπέικιν πάουντερ και ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.

Δείτε ακόμα Νηστίσιμο κέικ μπανάνας με σταφίδες

Παίρνουμε ένα ταψί Νο38 και το λαδώνουμε. Το πασπαλίζουμε με λίγο σουσάμι και μεταφέρουμε εκεί το μείγμα. Το πασπαλίζουμε και αυτό με σουσάμι και ψήνουμε στους 170 βαθμούς Κελσίου για 50 λεπτά περίπου.

Η συνταγή είναι της φίλης μας Ρουλα Λυρου

και την είδαμε στην αγαπημένη μας ομάδα ΟΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΤΗΣ ΓΚΟΛΦΩΣ

Δείτε όλες τις λαχταριστές συνταγές μας με ένα κλικ εδώ

Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr 

• κεικ
• νηστεια
• νηστίσιμα γλυκά
• σαρακοστη