1 Απριλίου 2023 | 09:57

Αφράτο σοκολασμένο κέικ σοκολάτας για το απογευματινό μας που θα συνοδεύσει τέλεια το καφεδάκι μας και θα καλύψει τις υπογλυκαιμίες μας. Δοκιμάστε αυτήν την οικονομική συνταγή για κέικ σοκολάτας.

Υλικά

αυγα 6
ζαχαρη 2 κούπες του τσαγιού
βανίλια 1
Γάλα φρέσκο 1 κούπα του τσαγιού ζεστό
ηλιέλαιο 1 κούπα του τσαγιού
Ξύσμα πορτοκαλιού Από 1 πορτοκάλι
αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2.5 κούπες του τσαγιού
κακαο Μισή κούπα του τσαγιού
μπέικιν πάουντερ 1

Για το γλάσο σοκολάτας

κουβερτουρα 1
μαργαρίνη Μισή κουταλιά της σούπας
τρούφα σοκολάτας Κατά βούληση

Το κέικ σοκολάτας είναι πάντα μία σίγουρη συνταγή για κέικ με απόλυτη επιτυχία, μαζί με το παραδοσιακό κέικ βανίλιας. Σήμερα λοιπόν θα σας δείξουμε την δική μας αγαπημένη συνταγή για κέικ σοκολάτας με σίγουρη επιτυχία που το φτιάχνουμε κυρίως για τις απογευματινές μας υπογλυκαιμίες.

Δείτε ακόμα Τα γλυκά της παρασκευής : Vegan κέικ σοκολάτας και σιμιγδαλένιος χαλβάς

Είναι ένα υπέροχο, αφράτο και σοκολασμένο κέικ σοκολάτας με σίγουρη επιτυχία. Είναι η αγαπημένη μας συνταγή γιατί είναι πανεύκολο και οικονομικό και το φτιάχναμε από τα φοιτητικά μας χρόνια. Δοκιμάστε το και μοιραστείτε μαζί μας τις δικές σας συνταγές για κέικ.

Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για το κέικ σοκολάτας:

Κέικ σοκολάτας για το απογευματινό μας

Εκτέλεση για το κέικ σοκολάτας

Στο μίξερ χτυπάμε τα αυγά, την ζάχαρη και την βανίλια μέχρι να αφρατέψει και να ασπρίσει το μείγμα, σε δυνατή ταχύτητα. Στην συνέχεια προσθέτουμε το ζεστό φρέσκο γάλα, το ηλιέλαιο και το ξύσμα πορτοκαλιού. Χτυπάμε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.

Στο τέλος χτυπάμε το αλεύρι για όλες τις χρήσεις, το κακάο και το μπέικιν πάουντερ κοσκινισμένα. Χτυπάμε το μείγμα σε χαμηλή ταχύτητα μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα και να απορροφηθεί πλήρως το αλεύρι. Βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε μία φόρμα για κέικ και μεταφέρουμε εκεί το μείγμα.

Ψήνουμε το κέικ στους 180 βαθμούς Κελσίου, στις αντιστάσεις για 45 λεπτά. Αφού ψηθεί το κέικ το αφήνουμε σε θερμοκρασία δωματίου και ξεφορμάρουμε.

Δείτε ακόμα Κέικ ταψιού με μήλο και πορτοκάλι

Λιώνουμε την κουβερτούρα σε μπεν μαρί και προσθέτουμε την μαργαρίνη. Ανακατεύουμε μέχρι να γυαλίσει και να γίνει λείο το γλάσο και περιχύνουμε το κέικ με το γλάσο. Πασπαλίζουμε με την τρούφα σοκολάτας και απολαμβάνουμε.