Κοτόπουλο με σκόρδο & κρασί στη γάστρα – Τέλεια συνταγή

daddy cool cooking team

Κοτόπουλο στη γάστρα με σκόρδο, κρασί, φύλλα δάφνης, ντομάτα και μερικά ακόμη απλά υλικά . Με μελωμένες πατάτες μυρωδάτες και πεντανόστιμες

Κοτόπουλο με σκόρδο & κρασί στη γάστρα. Η τέλεια συνταγή! Αν θέλετε κάτι ιδιαίτερο και πεντανόστιμο για το οικογενειακό τραπέζι την Κυριακή τότε αυτό το κοτόπουλο στην γάστρα, με σκόρδο, κρασί, φύλλα δάφνης, ντομάτα και μερικά ακόμη απλά υλικά είναι αυτό που ψάχνετε!

Από τις πιο νόστιμες συνταγές. Είναι ο πιο νόστιμος τρόπος να ψήσετε το κοτόπουλο! Δοκιμάστε αυτή την συνταγή και θα δείτε ότι το κοτόπουλό σας θα γίνει σκέτο λουκούμι. Είναι ιδανικό και για το γιορτινό τραπέζι, αφού είναι μία εναλλακτική λύση, αν δεν σας αρέσει η γαλοπούλα!

Αποφασίσαμε να μοιραστούμε μαζί σας την συνταγή. Δείτε την εκτέλεση της συνταγής παρακάτω: 

Εκτέλεση

Αρχικά πλένουμε και στραγγίζουμε το κοτόπουλο. Βάζουμε αλάτι και πιπέρι. Σε μία κατσαρόλα ρίχνουμε το λάδι για να ζεσταθεί και προσθέτουμε το κοτόπουλο. Σβήνουμε το μάτι μόλις ροδίσει από όλες τις πλευρές το κοτόπουλο, προσθέτουμε το σκόρδο, σβήνουμε με κρασί και αφήνουμε να εξατμιστεί το αλκοόλ.

Δείτε ακόμα Τηγανιά κοκκινιστή με κοτόπουλο και πατάτες σαν τηγανιτές σκέτη νοστιμιά!

Στην συνέχεια ρίχνουμε την τριμμένη ντομάτα και μεταφέρουμε το κοτόπουλο με το ζουμάκι του στην γάστρα. Κλείνουμε το καπάκι της γάστρας και το βάζουμε να ψηθεί σε προθερμασμένο φούρνο στους 220 βαθμούς Κελσίου περίπου για μιάμιση ώρα.

Στην μία ώρα ψησίματος, γυρίζουμε το κοτόπουλο από την άλλη πλευρά. Λίγο πριν το τέλος βγάζουμε το καπάκι της γάστρας να πάρει χρώμα. Όταν είναι έτοιμο αφαιρούμε το κοτόπουλο από την γάστρα και περνάμε την σάλτσα από την σίτα. Δένουμε την σάλτσα, με λίγο διαλυμένο κορν φλάουρ.

Συνοδεύουμε με πατάτες Φούρνου ή τηγανιτές πατάτες, ή ρύζι μπασμάτι.

Την συνταγή την βρήκαμε από την φίλη μας Litsa Kokkoni

στην αγαπημένη μας ομάδα ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ

Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr 

• κοτοπουλο
• τσικνοπεμπτη