Λαχταριστά πεινιρλί με τη ζύμη που φτιάχνεις τα πάντα!από την Sofia Kara

Sofia Kara

Μια ζύμη που θα σας συγκλονήσει!

Για ο,τι και να κάνετε ,μια ζύμη paspartou!

Συνταγή

• 1 και 1|2 φλιτζάνι τσαγιού γάλα χλιαρό
• 1|2 φλιτζάνι σπορέλαιο
• 2 αυγά το ένα για άλειμμα
• αλεύρι  γ.χ.ο όσο σηκώσει
• 1 κ σ ζάχαρη
• 1κγ αλάτι
• 1 φακελάκι ξηρή μαγιά
• μοτσαρελα
• λουκάνικα ο,τι θέλετε εσείς{ μπορείτε να βάλετε ο,τι θέλετε}

Εκτέλεση

Σ’ ένα μπολ βάζω το γάλα ,τη μαγιά ,τη ζάχαρη για να ταΐσουμε τη μαγιά μας και ανακατεύουμε καλά να διαλυθεί η μαγιά και η ζάχαρη!
Προσθετουμε το λαδι και το αυγο και ανακατευουμε!
Τέλος βάζουμε σιγά σιγά το αλεύρι και το αλάτι μέχρι να πετύχουμε μια εύπλαστη ζύμη ,να μην κολλάει στα χέρια μας και στα τοιχώματα του μπολ!
Αφήνουμε να διπλασιαστεί!
Χωρίζουμε τη ζύμη σε μπαλάκια μεγάλου μανταρινιού!
Ανοίγουμε το μπαλάκι με το ρολάκι μας και δημιουργούμε ένα πιτάκι παραλληλόγραμμο!
Βάζουμε τη μοτσαρελα σε ολο το πιτακι και αρχίζουμε να ρολάρουμε απο τις δυο πλευρές μέχρι να σχηματίσουμε μια βαρκούλα!
Ενώνουμε τις άκρες της βαρκούλας μας ,τοποθετούμε το λουκάνικο και ρίχνουμε πάλι λίγη μοτσαρέλα!
Αλοίφουμε με αυγό παντού !
Ψήνουμε σε προθερμασμενο φούρνο περίπου 20 λ μέχρι να ροδίσουν!Ανάλογα το μέγεθος!

Καλή επιτυχία!