Λεμονάτο χοιρινό με ρύζι για το ολοήμερο

Σουζάνα Καπετάνιου

Τρυφερό λεμονάτο χοιρινό με ρύζι για το ολοήμερο που λιώνει στο στόμα,  για το ταπεράκι του σχολείου και για το μεσημεριανό μας. Τα παιδιά θα φάνε και το τάπερ!!!

Σήμερα σας έχουμε μία εξαιρετική συνταγή όχι μόνο για το ολοήμερο αλλά και για το Κυριακάτικο τραπέζι, που το έθιμο θέλει να τρώμε κρέας. Λεμονάτο χοιρινό με ρύζι για το ολοήμερο που θα ξετρελάνει μικρούς και μεγάλους. Είναι ένα εύκολο και μαμαδίστικο φαγάκι που αν το δοκιμάσετε δε θα σταματήσετε να το μαγειρεύετε μέσα στον μήνα.

Δείτε ακόμα Χοιρινό κοκκινιστό με μελιτζάνες και γραβιέρα

Το χοιρινό δημιουργεί τις τέλειες γευστικές αντιθέσεις με το λεμόνι ενώ η δεμένη σάλτσα του κρέατος απογειώνει το ρύζι. Αξίζει να σημειωθεί ότι μπορείτε να το συνοδεύσετε και με τηγανιτές πατάτες αλλά τα τηγανιτά καλό θα είναι να αποφεύγονται.

Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για το λεμονάτο χοιρινό με ρύζι για το ολοήμερο :

Εκτέλεση για το λεμονάτο χοιρινό με ρύζι για το ολοήμερο

Σε μία κατσαρόλα προσθέτουμε λίγο ελαιόλαδο και σοτάρουμε το χοιρινό κρέας μαζί με το κρεμμύδι μέχρι να πάρουν χρώμα. Προσθέτουμε το καρότο κομμένο σε ροδέλες και το σοτάρουμε και αυτό. Βάζουμε νεράκι μέχρι να σκεπάσει το φαγητό μας και βράζουμε μέχρι να μαλακώσει το κρέας σε σιγανή προς μέτρια φωτιά.

Προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι και λίγο πριν γίνει το φαγητό προσθέτουμε το νισεστέ ανακατεμένο με τον χυμό λεμονιού. Βράζουμε μέχρι να δέσει η σάλτσα και είναι έτοιμο.

Εκτέλεση για το ρύζι

Σε μία μικρή κατσαρόλα προσθέτουμε το ελαιόλαδο και το ψιλοκομμένο κρεμμύδι. Αφού γυαλίσει λίγο το κρεμμύδι ρίχνουμε το ρύζι και σοτάρουμε ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι να γυαλίσει το ρύζι.

Δείτε ακόμα Χοιρινό μπουκιές στο φούρνο με πατάτες

Προσθέτουμε νερό μέχρι να σκεπαστεί το ρύζι, αλάτι, πιπέρι και τον κύβο λαχανικών. Ανακατεύουμε συχνά για να μην μας κολλήσει κι αν χρειαστεί προσθέτουμε επιπλέον νερό. Όταν βράσει το ρύζι και πιει τα υγρά του είναι έτοιμο.

Tips για το λεμονάτο χοιρινό με ρύζι για το ολοήμερο

Το κρέας μπορούμε να το σβήσουμε και με 1 ποτηράκι του κρασιού λευκό κρασί.

Η συνταγή είναι της φίλης μας αναστ γεω

Δείτε όλες τις λαχταριστές συνταγές μας με ένα κλικ εδώ

Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr 

• back to school
• λεμονάτο
• συνταγές για ολοήμερο
• συνταγες για σχολειο
• χοιρινο