Light μπιφτέκια πατάτας

Έλενα Τριανταφύλλου

Συνταγή για light μπιφτέκια πατάτας με  108 θερμίδες, γεμισμένα με τυρί που γίνονται και στο airfryer. Με μόλις 6 υλικά αυτά τα μπιφτέκια από την Έμιλυ Βάγια έχουν σίγουρη επιτυχία και αξίζει να τα δοκιμάσετε. 

Αφράτα μπιφτέκια στο airfryer με τραγανές πατάτες του Παναγιώτη Παπαδάκη

Οι πατάτες είναι ένα υλικό που μπορούν να χρησιμοποιηθούν με πολλούς και διαφορετικούς τρόπους. Πέρα από πατατοσαλάτες, πατάτες φούρνου και πατατοκεφτέδες, μπορούμε να φτιάξουμε αυτά τα νόστιμα μπιφτέκια πατάτας με μόλις 108 θερμίδες.

Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για τα light μπιφτέκια πατάτας:

Τα πιο νόστιμα, τραγανά απέξω και μαλακά από μέσα μπιφτέκια πατάτας είναι εδώ και θα χρειαστείς μόλις 2 υλικά για να τα φτιάξεις. Είτε τα φτιάξεις στο air fryer, είτε στον φούρνο είτε στο αντικολλητικό τηγάνι είναι εξίσου νόστιμα και πολύ πολύ εύκολα.

Προσωπικά τα ψήνω στο air fryer. Στη συγκεκριμένη περίπτωση τα πέρασα και λίγο από το αντικολλητικό τηγάνι για να πάρουν λίγο χρώμα. Όταν, όμως, τα φτιάχνω χωρίς να πρέπει να τα δείξω τα ψήνω μόνο στο air fryer.

Συνταγές για σχολείο 2024: Υγιεινές εύκολες και νόστιμες

Η συνταγή είναι πολύ απλή και τα υλικά που θα χρειαστείς για να φτιάξεις αυτά τα πεντανόστιμα μπιφτέκια πατάτας είναι πατάτες και άμυλο πατάτας. Φυσικά θα χρειαστείς μπαχαρικά και αν θέλεις να τα κάνεις γεμιστά μπορείς να προσθέσεις και κυβάκια κίτρινου τυριού που λιώνει στο ψήσιμο ή κυβάκια φέτας.

Tips και αντικαταστάσεις

Ξέρω ότι θα με ρωτήσεις τι άλλο μπορείς να βάλεις εκτός από άμυλο πατάτας. Η απάντηση είναι πως έχω δοκιμάσει να τα φτιάξω και με άμυλο καλαμποκιού και έχουν βγει επίσης πολύ νόστιμα. Δεν έχω δοκιμάσει όμως να τα φτιάξω ούτε με κλασικό αλεύρι για όλες τις χρήσεις ούτε με αλεύρι βρώμης. Φυσικά μπορείς να το δοκιμάσεις εσύ.

Αν επιλέξεις να τα ψήσεις στον φούρνο θα πρέπει να το κάνεις σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για 15 λεπτά. Στα μισά του χρόνου γύρισέ τα για να πάρουν χρώμα και από τις δύο μεριές.

Αν τα ψήσεις στο air fryer θα πρέπει να το κάνεις στους 190 βαθμούς για 12 λεπτά και αν τα περάσεις από αντικολλητικό τηγάνι θα πρέπει να το κάνεις μέχρι να πάρουν χρώμα και από τις δύο μεριές για 6-7 λεπτά.

Μερίδες 6 Θερμίδες 108

Εκτέλεση

Ξεκινάς καθαρίζοντας τις πατάτες σου και βράζοντάς τες. Όσο πιο μικρά είναι τα κομμάτια τόσο πιο γρήγορα θα βράσουν. Μόλις βράσουν βγαλ’ τες σε μπολ και ανακάτεψέ τες με το άμυλο πατάτας. Λιώσε τις πατάτες με ένα πιρούνι και πρόσθεσε και τα μπαχαρικά σου. Σχημάτισε 6 μπιφτέκια πατάτας.

Πατατοκεφτέδες φούρνου για συνοδευτικό στο ολοήμερο

Αν θέλεις να τα κάνεις γεμιστά απλά βάλε σε κάθε μπιφτέκι από ένα κυβάκι τυριού. Φυλάκισε μέσα στο μπιφτέκι το κυβάκι τυριού και κλείσε καλά. Σχημάτισε πάλι μπιφτέκια. Ψήσε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για 15 λεπτά ή στο air fryer στους 190 βαθμούς για 12 λεπτά.

Tips

Το τυρί είναι προαιρετικό. Αντί για φέτα μπορούμε να βάλουμε κίτρινο τυρί ή λευκό τυρί.

Δείτε την συνταγή για τα Light μπιφτέκια πατάτας με τυρί που λιώνει site της Emily Vagia ΕΔΩ

Αν θέλετε να δείτε όλες τις συνταγές της Emily Vagia στο Youtube πατήστε ΕΔΩ 

Ακολουθήστε την Emily Vagia ΕΔΩ 

Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr 

• 6 υλικα
• διαιτα
• μεσημεριανό
• μπιφτεκια
• πατατες