Σήμερα μαγειρεύουμε κοτόπουλο κοκκινιστό με λάχανο. Ένα πεντανόστιμο μαμαδίστικο φαγητό με μαλακό, ζουμερό κοτόπουλο πλαισιωμένο με θρεπτικό λάχανο και πιπεριά. Μέσα σε χυλωμένη πλούσια σάλτσα από φρέσκες ντομάτες και μυρωδικά.
Είναι ένα εύκολο φαγητό που μυρίζει μανούλα. Μπορούμε να το φτιάξουμε όλοι ακόμα και αν οι γνώσεις μας στην μαγειρική είναι σε αρχικό στάδιο, αυτή η συνταγή δεν έχει κανένα βαθμό δυσκολίας.
Ιδανικό φαγητό για να απολαύσει όλη η οικογένεια στο καθημερινό τραπέζι.
Φτιάξτε αυτή την συνταγή για κοτόπουλο κοκκινιστό με λάχανο είναι τόσο νόστιμη που να είστε σίγουροι ότι όλοι θα γλείφουν τα δάχτυλα τους.
Εκτέλεση
Σε μία κατσαρόλα βάζουμε το λάδι να ζεσταθεί, μετά βάζουμε το κοτόπουλο και το τσιγαρίζουμε πολύ καλά. Αφού τσιγαριστεί το βγάζουμε από την κατσαρόλα. Μετά στην ίδια κατσαρόλα με το ίδιο λάδι βάζουμε το λάχανο κομμένο για να τσιγαριστεί καλά και αυτό. Στην συνέχεια βάζουμε τις τριμμένες ντομάτες, την πράσινη πιπεριά, τον κύβο κότας, το αλάτι, το πιπέρι και την ρίγανη.
Ανακατεύουμε και προσθέτουμε μισό λίτρο νερό και το αφήνουμε να βράσει για μισή ώρα. Τέλος βάζουμε μπόλικο μαϊντανό και το κοτόπουλο από πάνω, ανακατεύουμε λίγο, και το αφήνουμε να βράσει για αλλά 40 λεπτά.
Συνταγή/Εκτέλεση/Φωτογραφία από την Mariana Atina
