Βίδες με τυρένια κρέμα

Ελένη Μακροδημήτρη

Βίδες  με τυρένια κρέμα!

Σημερα εμπνευστηκα ενα απλο φαγακι,γρηγορο,πολυ-πολυ νοστιμο και ελαφρυ

Υλικα

1 πακετο βίδες
2 κουπες γκουντα η οποιο γλυκο τυρι
1 κουπα παρμεζανα η κεφαλοτυρι
1 κουπα απο το νερο που βρασαμε τα μακαρονια
1 μικρο εβαπορε
Λιγο βουτυρο η μαργαρινη
Πιπερι,παπρικα,σκονη σκορδο

Εκτέλεση

Σε μια κατσαρολα με αλατισμενο νερο βραζουμε τις βίδες να κρατανε λιγο.
Τα σουρωνουμε και υπολογιζουμε να μεινει μεσα στην κατσαρολα μια κουπα απ’το βρασμενο νερο στο οποιο ριχνουμε 2 κουταλιες της σουπας βουτυρο η μαργαρινη να λιωσει,τις βίδες,το εβαπορε και ανακατευουμε σε δυνατη φωτια μεχρι να δεσει η σαλτσα μας για περιπου 1′-2′ και προσθετουμε τα τυρια και τα μυρωδικα ανακατευοντας απαλα. Σερβιρουμε

Προαιρετικα βαζουμε αλλαντικα και μανιταρια αφου προηγουμενως τα εχουμε σωταρει ελαφρα σε ενα τηγανι με λιγο λαδακι.

• βίδες
• ζυμαρικα