8 Αυγούστου 2022 | 09:16

Συνταγή για Μπαστούνια με τυρί χωρίς πλάστη. Μπαστούνια γεμιστά με φέτα που είναι πολύ εύκολα να τα φτιάξετε, και να τα απολάυσετε τσακ μπαμ.

Υλικά

νερό 250 γραμμάρια χλιαρό
ξερή μαγιά 1/2 κουταλάκι του γλυκού
ζαχαρη 1 κουταλάκι του γλυκού
αλατι 1 κουταλάκι του γλυκού
αλεύρι για όλες τις χρήσεις 400 γραμμάρια
σπορέλαιο 80 γραμμάρια

Για την γέμιση

φέτα 300 γραμμάρια τριμμένη

Για το άλειμμα

σπορέλαιο Λίγο
αυγα 1

Για το πασπάλισμα

σουσαμι Κατά βούληση

Πεντανόστιμα μπαστούνια με τυρί φέτα και χωρίς πλάστη που μπορούμε να τα απολαύσουμε στον μπουφέ, σαν κολατσιό στην δουλειά, να τα πάρουμε μαζί στην παραλία ή στο ταξίδι για τις διακοπές ή ακόμη και να τα προσφέρουμε σαν σχολικό κολατσιό στα παιδιά μας.

Είναι πανεύκολα μπαστούνια με σπιτική ζύμη, σπορέλαιο και τυρί φέτα που δεν χρειάζονται πλάστη και πολύ κόπο για να γίνουν. Τα δικά μας τα παιδιά τα λατρεύουν και μας τα ζητούν πολύ συχνά όταν έχουν λιγούρες. Γι’ αυτό είπαμε να τα μοιραστούμε μαζί σας.

Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για τα μπαστούνια με τυρί χωρίς πλάστη:

συνταγή-για-μπαστούνια-με-φέτα-

Εκτέλεση για τα μπαστούνια με τυρί χωρίς πλάστη

Ξεκινάμε φτιάχνοντας την ζύμη. Ρίχνουμε λοιπόν σε ένα μπολ το νερό, την ξερή μαγιά και την ζάχαρη και ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθεί η ξερή μαγιά και η ζάχαρη. Αφήνουμε το μείγμα για 5 λεπτά στην άκρη. Έπειτα προσθέτουμε το αλεύρι για όλες τις χρήσεις και το αλάτι και ζυμώνουμε.

Αφήνουμε την ζύμη για 20 λεπτά στην άκρη να ξεκουραστεί. Στην συνέχεια την χωρίζουμε σε 3 μπαλίτσα. Λαδώνουμε την κάθε μπαλίτσα με σπορέλαιο και τις αφήνουμε σε έναν δίσκο για 15 λεπτά. Παίρνουμε την κάθε μπαλίτσα και με τα χέρια μας την πατάμε από το κέντρο προς τα έξω.

Έπειτα από τις άκρες τραβάμε λίγο για να ανοίξει σε λεπτό φύλλο κι αν τρυπήσει σε μερικά σημεία δεν πειράζει. Αλείφουμε και πάλι με σπορέλαιο και διπλώνουμε φέρνοντας τη μία άκρη στην μέση του φύλλου. Λαδώνουμε και πάλι και ρίχνουμε λίγο αλεύρι.

Μπαστούνια με τυρί χωρίς πλάστη

Δείτε ακόμα Τεμπέλικη τυρόπιτα με ανθρακούχο

Διπλώνουμε ξανά μέχρι να πάρουμε ένα τετράγωνο ζυμαράκι. Αφήνουμε και τα τρία τετράγωνα ζυμαράκια στο δίσκο και καλύπτουμε με μεμβράνη ελαφρώς. Αφήνουμε στην άκρη για 15 λεπτά. Στο τέλος παίρνουμε το κάθε ζυμαράκι και με τα χέρια μας το ανοίγουμε και πάλι από το κέντρο, προς τα έξω πατώντας το.

Αφού σχηματίσαμε ορθογώνιο σχήμα βάζουμε στην άκρη κατά μήκος την θρυμματισμένη φέτα και ρολάρουμε. Τοποθετούμε τα μπαστούνια μας σε ένα μικρό και λαδωμένο πυρέξ ή ταψί.

Αλείφουμε τα μπαστούνια με χτυπημένο αυγό και λίγο σπορέλαιο και πασπαλίζουμε με σουσάμι. Ψήνουμε τα μπαστούνια μας σε προθερμασμένο φούρνο, στους 180 βαθμούς Κελσίου, στις αντιστάσεις για περίπου 1 ώρα.