Μπισκοτόγλυκο με γιαούρτι

nikol peters

Μπισκοτόγλυκο με γιαούρτι. Συνταγή για μπισκοτόγλυκο με γιαούρτι με βελούδινη σαντιγί και καραμελένιο γλάσο φράουλας.

Το Καλοκαίρι πλησιάζει και σιγά σιγά έχουμε ανάγκη από ελαφριά και δροσερά γλυκά που θα αγαπήσει όλη η οικογένεια. Μιας και οι φράουλες κατέκλισαν πάλι τα μανάβικα είπαμε να φτιάξουμε ένα γλυκό με μπόλικες φράουλες. Έτσι ετοιμάσαμε για εσάς ενά υπέροχο Μπισκοτόγλυκο με γιαούρτι με βελούδινη σαντιγί και γλάσο φράουλας.

Για την σαντιγί θα χρησιμοποιήσουμε στραγγιστό γιαούρτι και φυτική κρέμα γάλακτος ενώ για το γλάσο φράουλας θα χρησιμοποιήσουμε φρέσκες φράουλες που θα τις βράσουμε με ζάχαρη, χυμό λεμονιού, νερό και κορν φλάουρ. Κανείς δεν μπορεί να αντισταθεί σε αυτή την τούρτα γιαουρτιού.

Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για το Μπισκοτόγλυκο με γιαούρτι:

Η συνταγή είναι της φίλης μας Τζένης Τσανακτσίδου 

Μόλις την τελείωσα!! Πολύ γευστική, ελαφριά εξαιρετική εύκολη Τούρτα Γιαουρτιού και ΓΛΑΣΣΟ.

Εκτέλεση για το γλάσο φράουλας

Ξεκινάμε το γλυκό μας φτιάχνοντας το γλάσο έτσι ώστε να το αφήσουμε να κρυώσει. Πολτοποιούμε λοιπόν τις φράουλες και τις βάζουμε σε ένα κατσαρολάκι να βράσουν μαζί με την ζάχαρη, τον χυμό λεμονιού, το νερό και το κορν φλάουρ ανακατεύοντας διαρκώς μέχρι να δέσει το γλάσο. Αφού δέσει το αφήνουμε στην άκρη.

Εκτέλεση για το Μπισκοτόγλυκο με γιαούρτι

Αφού ετοιμάσουμε το γλάσο μας παίρνουμε ένα πυρέξ και στρώνουμε μία σειρά μπισκότα πτι μπερ αφού πρώτα τα βουτήξουμε για λίγα δευτερόλεπτα στο φρέσκο γάλα. Έπειτα χτυπάμε το στραγγιστό γιαούρτι μαζί με την φυτική κρέμα γάλακτος μέχρι να γίνουν σαντιγί.

Δείτε ακόμα Γιαουρτογλυκό με ζελέ φράουλας χωρίς ζάχαρη

Βάζουμε την μισή σαντιγί πάνω από τα μπισκότα. Πάνω από την σαντιγί στρώνουμε άλλη μία στρώση μπισκότα που τα έχουμε βουτήξει και αυτά στο γάλα. Τελειώνουμε βάζοντας την υπόλοιπη σαντιγί πάνω από τα μπισκότα. Βάζουμε το γλυκό μας στο ψυγείο για να παγώσει καλά και στην συνέχεια το περιχύνουμε με το κρύο γλάσο.

Δείτε όλες τις λαχταριστές συνταγές μας με ένα κλικ εδώ

Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr 

• μπισκοτογλυκο
• Τζένη Τσανακτσίδου
• τουρτα
• φραουλες