daddy cool cooking team
Μπουκιά και συγχώριο !!!
Για την ζύμη
400 ml ζεστό γάλα 200 ml λάδι 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 1 αυγό Αλεύρι περίπου 1 κιλό για όλες τις χρήσεις 1/2 μαγιά ( 21 γραμμ. ) 2 καρότα τριμμένα μαϊντανός όσο θέλετε.
Τι κάνουμε
Διαλύουμε την μαγιά σε λίγο χλιαρό γάλα. Βάζουμε σε μπολ ολα τα υλικά της ζυμης -τελευταίο το αλεύρι και ζυμώνουμε να γίνει μία εύπλαστη ζύμη. Πλάθουμε -κόβουμε σε μικρά μπαλάκια τα ανοίγουμε με το χέρι σαν πιτάκια με λίγη κλήση γύρω γύρω προς τα επάνω και βάζουμε ότι μας αρέσει για γέμιση.
Εγώ έβαλα ντομάτα -πράσινη πιπεριά-και τυρί φέτα. Τα περνάμε με αυγό από πάνω τον κρόκο και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο 160 βαθμούς στον αέρα .
Από Leni Ba-