Muffins κανέλας με crumble – Η καλύτερη συνταγή

nikol peters

Muffins κανέλας με crumble – Η καλύτερη συνταγή είναι αυτή και πρέπει σίγουρα να την δοκιμάσετε. Είναι υπέροχα muffins κανέλας με υπέροχη μυρωδιά και ακόμη πιο όμορφη γεύση. Αξίζει να τα δοκιμάσετε αφού είναι πολύ αφράτα και νόστιμα.

Αξίζει να σημειωθεί ότι η συγκεκριμένη συνταγή θα μας δώσει οδηγίες για το πως μπορούμε να ψήσουμε αυτά τα muffins αν τα θέλουμε μεγάλα, μικρά ή μεσαίου μεγέθους. Κάτι που είναι πολύ σημαντικό, αφού καλύπτει όλα τα γούστα.

Δείτε ακόμα Μίνι κέικ με μαρμελάδα πορτοκαλιού – Χωρίς μίξερ

Είναι πολύ ωραία επιδόρπια μετά το φαγητό ή ένα γλύκισμα για τα παιδάκια μας. Επίσης τα Muffins κανέλας με crumble  είναι ιδανικά για σχολικό κολατσιό. Σίγουρα πολύ πιο υγιεινά από τα αγοραστά αφού θα φτιαχτούν από τα χεράκια μας. Δείτε την εκτέλεση της συνταγής παρακάτω: 

Εκτέλεση για Muffins κανέλας με crumble

Στην αρχή προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 218 βαθμούς Κελσίου, στις αντιστάσεις. Βουτυρώνουμε ή ψεκάζουμε με αντικολλητικό spray 6 μεγάλες θήκες για muffin ή βάζουμε με ειδικά χαρτάκια. Σε ένα μεγάλο μπολ, αναμειγνύουμε το αλεύρι για όλες τις χρήσεις, το μπέικιν πάουντερ, την καστανή ζάχαρη και την κρυσταλλική ζάχαρη. Στο τέλος την κανέλα.

Παίρνουμε ένα άλλο μπολ και βάζουμε το λιωμένο βούτυρο, τα αυγά και την βανίλια. Χτυπάμε τα υλικά μας μέχρι να διαλυθούν οι κρόκοι. Ανακατεύουμε το μείγμα μας σαν ομελέτα. Στο κέντρο του αλευριού κάνουμε ένα πηγάδι και ρίχνουμε το μείγμα των αυγών. Ανακατεύουμε λίγο και προσθέτουμε το βουτυρόγαλα.

Το βουτυρόγαλα το φτιάχνουμε αναμειγνύοντας την μία κούπα γάλα και το λευκό ξύδι. Ανακατεύουμε λοιπόν με μία μαρίζ το μείγμα μας μέχρι να ενωθούν τα υλικά μας.

Εκτέλεση για το crumble

Ρίχνουμε στο μούλτι την ζάχαρη, το αλεύρι, την κανέλα και το βούτυρο. Χτυπάμε τα υλικά μας μέχρι να ενωθούν και να γίνουν τρίμματα. Αδειάζουμε το μείγμα μας στις θήκες των muffin. Προσθέτουμε τα τρίμματα πάνω στην επιφάνεια.

Ψήνουμε τα μεγάλα muffins στην δεύτερη σχάρα του φούρνου για 5 λεπτά στους 218 βαθμούς Κελσίου και άλλα 22 λεπτά στους 180 βαθμούς Κελσίου. Αφήνουμε τα muffins μας να κρυώσουν πάνω στην σχάρα και είναι έτοιμα!

Συμβουλές για Muffins κανέλας με crumble

Αν θέλουμε να φτιάξουμε μικρότερα muffins ψήνουμε στους 180 βαθμούς Κελσίου για 12-14 λεπτά. Αν φτιάξουμε μεσαίου μεγέθους muffins ψήνουμε στους 218 βαθμούς Κελσίου για 5 λεπτά και στους 180 βαθμούς Κελσίου για 18-20 λεπτά.

Την συνταγή την βρήκαμε από την αγαπημένη μας σελίδα Instasuntages

Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr 

• Muffins