Συνταγή για noisetta energy balls, ενεργειακές μπάλες χωρίς ζάχαρη. Τα πιο λαχταριστά τρουφάκια με σοκολάτα και φουντούκι, που εκτός από νοστιμιά θα μας χαρίσουν και ενέργεια!
- χουρμάδες 160 γραμμάρια χωρίς ζάχαρη
- φουντουκι 150 γραμμάρια
- κουβερτουρα 30 γραμμάρια
- βανίλια 1
- αλατι 1 πρέζα
- ελαιολαδο 1 κουταλάκι του γλυκού
Υλικά
- κουβερτουρα 125 γραμμάρια
- ελαιολαδο 1 κουταλάκι του γλυκού
Για την επικάλυψη
Τα τρουφάκια είναι λατρεμένα γλυκάκια και πολλές φορές τα προτιμάμε τόσο για γιορτές και κεράσματα όσο και για τις υπογλυκαιμίες μας. Παρόλα αυτά, σήμερα θα δοκιμάσουμε διαφορετικά τρουφάκια. Noisetta energy balls, δηλαδή ενεργειακές μπάλες με φουντούκι που θα σας ενθουσιάσουν.
Δείτε ακόμα Σοκολατένια τρουφάκια κόλαση
Αυτά τα noisetta energy balls, δηλαδή ενεργειακές μπάλες με φουντούκι, είναι πανεύκολα τρουφάκια με σοκολάτα και φουντούκι και με γεύση νουαζέτα που σίγουρα αρέσουν σε μικρούς και μεγάλους. Χαρίζουν και γεύση και ενέργεια!
Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για τις Noisetta energy balls: Ενεργειακές μπάλες με φουντούκι
Εκτέλεση για τις Noisetta energy balls: Ενεργειακές μπάλες με φουντούκι
Σε ένα μπρίκι βράζουμε νερό. Σβήνουμε το μάτι της κουζίνας και τοποθετούμε τους χουρμάδες χωρίς το κουκούτσι τους να μαλακώσουν για 5 λεπτά στο ζεστό νερό. Στην συνέχεια τους στραγγίζουμε και τους τοποθετούμε στο μούλτι μαζί με τα φουντούκια. Αφήνουμε όμως περίπου 15 φουντούκια στην άκρη για την γέμιση.
Δείτε ακόμα Τρουφάκια με 3 ευρώ
Επίσης προσθέτουμε την βανίλια, το αλάτι και τα 30 γραμμάρια κουβερτούρας και αλέθουμε καλά στο μούλτι. Ανοίγουμε ανά διαστήματα το μούλτι και ανακατεύουμε, μέχρι να αλεστούν ομοιόμορφα. Αφού το μείγμα για την γέμιση είναι έτοιμο, πλάθουμε την ζύμη για μπαλάκια.
Στο κέντρο κάθε μπάλας βάζουμε από 1 ολόκληρο φουντούκι από αυτά που αφήσαμε στην άκρη προηγουμένως. Τα βάζουμε σε ένα ταψί και τα τοποθετούμε για 15 λεπτά στο ψυγείο. Στην συνέχεια σε ένα μπολάκι βάζουμε την σοκολάτα κουβερτούρα για την επικάλυψη μαζί με το ελαιόλαδο, στον φούρνο μικροκυμάτων.
Βουτάμε στην λιωμένη σοκολάτα, ένα ένα τα τρουφάκια και τα πασπαλίζουμε με φιλέ καρύδας και πιπέρι. Τα ξαναβάζουμε στο ψυγείο και πάλι μέχρι να παγώσει η σοκολάτα και απολαμβάνουμε.
Tips για τις Noisetta energy balls: Ενεργειακές μπάλες με φουντούκι
Το πιπέρι και το φιλέ καρύδας είναι προαιρετικά. Μπορούμε να τα πασπαλίζουμε και με τρούφα, καρύδια και άλλα. Βγαίνουν περίπου 15 μπάλες, ανάλογα το μέγεθος.
Η συνταγή είναι της φίλης μας Dina Barbatsouli
και την είδαμε στην αγαπημένη μας ομάδα Μαγειρικές Απολαύσεις
Δείτε όλες τις λαχταριστές συνταγές μας με ένα κλικ εδώ
Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr
