Ομελέτα σαν πίτσα με σώς φέτας

Αφράτη ομελέτα φούρνου σαν πίτσα με σώς φέτας για το μεσημεριανό και το βραδινό μας.Μπορείς να βάλεις μέσα στην ομελέτα όποια υλικά έχεις στο ψυγείο.

Θέλετε ένα γρήγορο μεσημεριανό ή βραδινό που να σας χορτάσει με τον πιο νόστιμο τρόπο; Τότε δοκιμάστε αυτήν την σπέσιαλ ομελέτα φούρνου με λουκάνικο και σώς φέτας που απογειώνει το πιάτο! Θα δούμε αναλυτικά πώς μπορούμε να φτιάξουμε σπιτική σώς φέτας για την ομελέτα, τις σαλάτες αλλά και τις τηγανιτές πατάτες και φυσικά την εκτέλεση της απόλυτα πετυχημένης ομελέτας φούρνου.

Σήμερα θα δοκιμάσουμε μία ομελέτα που θυμίζει στην εμφάνιση αλλά και στη γεύση τη πίτσα και σίγουρα θα ξετρελάνει μικρούς και μεγάλους. Μπορείς να βάλεις μέσα στην ομελέτα όποια υλικά έχεις στο ψυγείο ενώ μπορείς να την φτιάξεις και με τα λουκάνικα που περίσσεψαν. Είναι το τέλειο φαγητό τόσο για το μεσημέρι όσο και για το βράδυ.

Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για την ομελέτα σαν πίτσα με σώς φέτας:

Εκτέλεση βήμα προς βήμα για της σώς φέτας

Σε μια κανάτα τοποθετούμε το ελαιόλαδο, το ηλιέλαιο, τον χυμό λεμονιού, την μουστάρδα, και τους κρόκους αυγών. Χτυπάμε σε ένα μπλέντερ μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά. Στο μούλτι βάζουμε την φέτα και την άλμη της φέτας. Χτυπάμε μέχρι η φέτα να αποκτήσει την υφή κρέμας. Στην συνέχεια ενώνουμε τα δύο μείγματα και ανακατεύουμε καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν. Στο τέλος τρίβουμε φρέσκια ρίγανη. Τοποθετούμε στο ψυγείο μέχρι να σταθεροποιηθεί.

Εκτέλεση βήμα προς βήμα για την ομελέτα

Σε ένα μπολ ανακατεύουμε καλά τα αυγά με το φρέσκο γάλα μέχρι να ομογενοποιηθούν. Προσθέτουμε το μείγμα σε ένα μικρό πυρέξ με λαδόκολλα. Βάζουμε από πάνω το λουκάνικο κομμένο σε ροδέλες, τα μανιτάρια χωρίς τους ζωμούς της κονσέρβας και τα ντοματίνια κομμένα στη μέση. Προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι και συμπληρώνουμε λίγο ελαιόλαδο. Ψήνουμε μέχρι να ροδίσει καλά η ομελέτα και σερβίρουμε με τη σώς φέτας. Σας άρεσε αυτή η συνταγή; Πείτε μας την γνώμη σας στα σχόλια.

Άλλες συνταγές για ομελέτα που θα λατρέψεις:

• Οικονομική συνταγή για όλη την οικογένεια: Φουρνιστή ομελέτα λαχανικών
• Burger με ομελέτα – Ενα σνακ για όλες τις ώρες που θα σε χορτάσει
• Ομελέτα με ψωμί του τοστ

Οι φωτογραφίες είναι της φίλης μας Κατερίνα Στερπη

Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr