Ορεκτικό για μπουφε: Λουκουμάδες Πατάτες

daddy cool cooking team

Οι λουκουμάδες πατάτας  είναι ένα φανταστικό ορεκτικό που εκτός άπο εμάς τους λατρεύουν και τα παιδιά!

Υλικά:

3 πατάτες μεγάλες
1 μικρό κρεμμύδι
3 κουταλιές αλεύρι
1 αυγό
1 κουταλάκι μπέικιν πάουντερ
ελαιόλαδο, αλάτι,πιπέρι,

λίγο άνηθο (προαιρετικά)

1 κουταλιά της σούπας μαγιονέζα

Εκτέλεση:

Τρίβετε τις πατάτες στον τρίφτη. Τις πιέζετε με το χέρι  ώστε να στραγγίσουν από τα υγρά τους. Κάνετε την ίδια διαδικασία και με το κρεμμύδι. Ζυμώνετε όλα τα υλικά μαζί σε ένα μπόλ. Βάζετε στη φωτιά το λάδι να κάψει. Πλάθετε το μείγμα της πατάτας σε μπαλάκια και το ρίχνετε στη φριτέζα. Μόλις οι πατατολουκουμάδες αρχίζουν να ροδίζουν, τους βγάζετε και τους ακουμπάτε σε χαρτί κουζίνας για να στραγγίσουν από το περιττό λάδι. Σερβίρετε αμέσως.

Εάν θέλετε μπορείτε να τους πανάρετε με φρυγανιά ,αυγό ,αλεύρι και διάφορα καρυκεύματα ,

• καλοκαίρι
• πατατα
• πατατες