Πανεύκολη τυρόπιτα με πίτες για σουβλάκια του Βασίλη Καλλίδη!

daddy cool cooking team

Οι σύχρονες συνταγές μαγειρικής έχουν απλοποιήσει τα πράγματα. Το οποίο σημαίνει ότι ανακαλύπτονται όλο και περισσότεροι τρόποι για να φτιάξουμε με εναλλακτικούς τρόπους μοντέρνες εκδοχές χωρίς κόπο, χρησιμοποιώντας υλικά που έχουμε σχεδόν πάντα στο ψυγείο μας. Ανάμεσα σε αυτά το ψωμί του τοστ και οι πίτες από σουβλάκια, που έχουν αντικαταστήσει επάξια τη σφολιάτα και τη ζύμη για πίτσες.

Σήμερα θυμόμαστε μία συνταγή του Βασίλη Καλλίδη μέσα από την οποία μαθαίνουμε να φτιάχνουμε σε 20 μόλις λεπτά την πιο εύκολη τυρόπιτα του κόσμου με πίτες για σουβλάκια αντί για φύλλο.

Διάβασε παρακάτω τα υλικά που χρειάζεσαι.

Χρόνος προετοιμασίας: 20 λεπτά

ΥΛΙΚΑ (για 6 άτομα):
12 πίτες για σουβλάκι
400 γρ. φέτα
2 αυγά
1/2 φλ. έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
λίγο πιπέρι

Εκτέλεση:
Λιώνουμε τη φέτα με το πιρούνι μέσα σε ένα μπολ, προσθέτουμε τα αυγά, το πιπέρι και ανακατεύουμε καλά. Απλώνουμε τις μισές πίτες στον πάγκο, βάζουμε μέσα λίγη γέμιση και καλύπτουμε με τις υπόλοιπες πίτες. Αλείφουμε με λίγο ελαιόλαδο, τις ραντίζουμε με λίγο νερό και τις ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στους 170 βαθμούς για 25 λεπτά. Εναλλακτικά τις ψήνουμε για 5 – 8 λεπτά σε τοστιέρα, σε μέτρια θερμοκρασία.