Παραδοσιακές πατάτες γιαχνί με όλα τα μυστικά! Οι πατάτες γιαχνί είναι ένα νόστιμο λαδερό φαγητό με πατατούλες που αγαπούν μικροί και μεγάλοι! Τώρα που ο καιρός αρχίζει και γίνεται πιο κρύος, αυτές οι πατάτες γιαχνί με λίγο φέτα βαρελίσια και ένα ποτηράκι κρασί είναι ότι πρέπει!
Δείτε ακόμα Πατάτες γιαχνί με μοσχάρι – Ένα μαμαδίστικο φαγάκι που λιώνει στο στόμα
Οι πατάτες γιαχνί είναι πολύ θρεπτικές για τα παιδάκια μας, αφού οι πατάτες, το κρεμμύδι, το σκόρδο, η σάλτσα ντομάτας, το ελαιόλαδο και ο μαϊντανός είναι πολύ θρεπτικά και πολύ νόστιμα υλικά! Τα λαδερά φαγητά είναι παράδοση στην ελληνική κουζίνα και αυτές οι πατάτες γιαχνί είναι πολύ γρήγορες, εύκολες και νόστιμες. Δείτε την συνταγή παρακάτω:
Εκτέλεση για παραδοσιακές πατάτες γιαχνί
Στην αρχή καθαρίζουμε και πλένουμε τις πατάτες. Έπειτα τις κόβουμε κυδωνάτες. Σε μία κατσαρόλα ρίχνουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και το σκόρδο. Οι σκελίδες του σκόρδου πρέπει να είναι καθαρισμένες αλλά ολόκληρες. Τσιγαρίζουμε λοιπόν το κρεμμύδι και το σκόρδο στο λάδι.
Αφού τσιγαριστούν, προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας και τον γυρίζουμε 2-3 βόλτες μέσα στο λάδι. Ρίχνουμε στην συνέχεια τις πατάτες, το κλαράκι μαϊντανού, το αλάτι, το πιπέρι. Βάζουμε επίσης νερό μέχρι να σκεπάζονται ίσα ίσα τα υλικά μας. Ανακατεύουμε όλα μαζί τα υλικά και τα αφήνουμε να βράσουν για περίπου μισή ώρα.
Tips για παραδοσιακές πατάτες γιαχνί
Αντί για μαϊντανό μπορούμε να βάλουμε άνηθο ή σέλινο. Δεν πρέπει να ρίξουμε πολύ νερό στο φαγητό για να έχουμε μία δεμένη σάλτσα ντομάτας.
Την συνταγή την βρήκαμε από την φίλη μας Mihaela Stefanoydis
στην αγαπημένη μας ομάδα Οι Προκομμένες/οι – Συνταγές
Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr
