Τα αυγά είναι το αγαπημένο φαγητό μικρών και μεγάλων. Γι αυτό και σήμερα τα μαγειρεύουμε με έναν διαφορετικό τρόπο.
Υλικά
4 αυγά
80 ml γάλα
1 χούφτα ντοματίνια κομμένα στη μέση
Δείτε ακόμα : Μάφινς στρατσιατέλας
Φρέσκο κρεμμύδι
60 γρ. κίτρινο τυρί τριμμένο
2 φέτες μπέικον ψιλοκομμένο
Αλάτι, πιπέρι
Ρίγανη
Δείτε ακόμα: Φανταστικά Αλμυρά Μάφινς με φέτα και πιπεριές !!!
Εκτέλεση
Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι σοτάρουμε το μπέικον και το κρεμμύδι. Προσθέτουμε τα ντοματίνια και ανακατεύουμε. Σε ένα μπολ χτυπάμε τα αυγά και το γάλα ρίχνοντας αλάτι και πιπέρι. Στη συνέχεια προσθέτουμε το κρεμμύδι με τα ντοματίνια και ανακατεύουμε.
Δείτε ακόμα: Μάφινς χωρίς ζάχαρη και γλυκαντικά για παιδάκια και μωρά
Λαδώνουμε τις φόρμες για τα muffins, τις γεμίζουμε με το μίγμα και στο τέλος προσθέτουμε το τυρί. Ψήνουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς για 20 λεπτά.
Πηγή: jenny
