Συνταγή για σαλάτα με μαυρομάτικα φασόλια και θαλασσινά πολύ νόστιμη και χορταστική. Μία πολύ καλή επιλογή για συνοδευτικό στο μεσημεριανό σας, ή για βραδινό γεύμα.
Δείτε επίσης Σαλάτα με ρόκα και ντοματίνια μέσα σε ψητή τορτίγια- Ιδανική για μπουφέ
Εκτέλεση για Σαλάτα με μαυρομάτικα φασόλια και θαλασσινά
Σε μια πλατιά κατσαρόλα βάζουμε λίγο λάδι και σωτάρουμε το κρεμμύδι να μαλακώσει. Ρίχνουμε και τα θαλασσινά να σωταριστούν και σβήνουμε με το κρασί. Αφήνουμε λίγο να εξατμιστεί, προσθέτουμε λίγο ζεστό νερό και σιγοβράζουμε τα θαλασσινά μέχρι να βράσουν και να μείνουν με το λάδι τους.
Σε μια σαλατιέρα βάζουμε τα βρασμένα φασόλια, τα θαλασσινά, το κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο, τον μαϊντανό, τον άνηθο, αλάτι και πιπέρι.
Χτυπάμε στην φραπιέρα το λάδι με την μουστάρδα και το ξίδι και περιχύνουμε την σαλάτα.
Ειδήσεις σήμερα
- Πέθανε ο Γιάννης Μπουτάρης -Αντιμετώπιζε προβλήματα υγείας
- Αμαλιάδα : Μάρτυρας σπάει την σιωπή της «Δεχθήκαμε απειλές μετά την εκπομπή»
- Η Γη της Ελιάς : Δεν μπορείς να μένεις εδώ άλλο- Η Ιουλία διώχνει την Αριάδνη
- Ο άντρας μου δεν με αφήνει να στολίσω για τα Χριστούγεννα για να μην κάψουμε ρεύμα
- Χριστουγεννιάτικα δέντρα 2024: Τα 10 κορυφαία TikTok trends