Σάντουιτς με κοτόπουλο, cheddar sauce και σάλτσα δυόσμου

nikol peters

Συνταγή για σάντουιτς με κοτόπουλο, cheddar sauce και σάλτσα δυόσμου.  Σήμερα θα φτιάξουμε ένα πεντανόστιμο σάντουιτς που μοιάζει με κλαμπ σάντουιτς από fast food αλλά είναι πιο νόστιμο και με αποκλειστικά σπιτικές παρασκευές. Με cheddar sause και σάλτσα δυόσμου για το ταπεράκι του γραφείου, για την παραλία και για κάθε φορά που θέλουμε να φάμε κάτι νόστιμο και γρήγορο.

Είναι χορταστικό, με πλούσια γεύση και άρωμα και σίγουρα θα το λατρέψουν μικροί και μεγάλοι.

Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για το σάντουιτς με κοτόπουλο, cheddar sauce και σάλτσα δυόσμου:

Εκτέλεση για το κοτόπουλο

Αρχικά τοποθετούμε ένα αντικολλητικό τηγάνι σε δυνατή φωτιά και κόβουμε το κοτόπουλο σε λεπτές φέτες. Μαρινάρουμε το κοτόπουλο με το ελαιόλαδο, το αλάτι, το πιπέρι και το κύμινο σε όλες τις πλευρές του.

Έπειτα τοποθετούμε το κοτόπουλο στο τηγάνι και το ψήνουμε και από τις δύο πλευρές για 3-4 λεπτά μέχρι να ροδίσει. Αφού πάρει χρώμα το βάζουμε στην άκρη.

Εκτέλεση για την cheddar sauce

Αρχικά βάζουμε μία κατσαρόλα στο μάτι της κουζίνας σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Προσθέτουμε το βούτυρο να λιώσει. Μόλις λιώσει το βούτυρο βάζουμε το αλεύρι για όλες τις χρήσεις και το μπούκοβο και ανακατεύουμε μέχρι να φτιάξουμε ένα μικρό ζυμάρι και ψήνουμε για 1-2 λεπτά.

Έπειτα προσθέτουμε το γάλα σε 4-5 δόσεις. Μόλις απορροφήσει την πρώτη δόση το ζυμάρι και σφίξει το μείγμα προσθέτουμε και την επόμενη. Αφού τελειώσουμε με το γάλα, αφαιρούμε το κατσαρολάκι από την φωτιά και προσθέτουμε το μοσχοκάρυδο, το αλάτι, το πιπέρι, το τσένταρ και συνεχίζουμε το ανακάτεμα μέχρι να λιώσει το τυρί.

Δείτε ακόμα Σάντουιτς με τόνο και λαχανικά

Παίρνουμε ένα μπολ και μεταφέρουμε στο μπολ το μείγμα. Το καλύπτουμε με μεμβράνη η οποία θα ακουμπάει στο μείγμα και το αφήνουμε να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου για 30 λεπτά τουλάχιστον.

Εκτέλεση για την σάλτσα δυόσμου

Παίρνουμε ένα γουδί και βάζουμε μέσα τον δυόσμο, το σκόρδο, το αλάτι, το πιπέρι και το μπούκοβο. Χτυπάμε τα υλικά με το γουδί μέχρι να αρχίσει να βγάζει τα έλαιά του ο δυόσμος. Προσθέτουμε την ντομάτα και συνεχίζουμε το χτύπημα με το γουδί. Στο τέλος βάζουμε το ελαιόλαδο και την γραβιέρα και χτυπάμε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.

Εκτέλεση για το στήσιμο

Παίρνουμε μία φέτα ψωμιού του τοστ και την αλείφουμε με τα 3/4 της σάλτσας δυόσμου. Από πάνω τοποθετούμε φέτα ντομάτας και λίγο από το κοτόπουλο. Έπειτα παίρνουμε άλλη μία φέτα ψωμιού του τοστ και το αλείφουμε με την υπόλοιπη σάλτσα δυόσμου.

Από την ίδια πλευρά καπακώνουμε το σάντουιτς. Πάνω στην δεύτερη φέτα του τοστ αλείφουμε  και sause cheddar  και από πάνω βάζουμε λίγο ακόμα κοτόπουλο και μερικά φύλλα μαρουλιού. Τέλος παίρνουμε την τρίτη φέτα και την αλείφουμε με ακόμη λίγη cheddar sause και κλείνουμε το σάντουιτς. Το κόβουμε στην μέση και σερβίρουμε.

Tips για το Σάντουιτς με κοτόπουλο, cheddar sauce και σάλτσα δυόσμου

Μπορεί το κοτόπουλο να χρειαστεί παραπάνω ψήσιμο, ανάλογα πόσο λεπτές είναι οι φέτες. Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε και μεγάλες φέτες ψωμιού του τοστ για κλαμπ.

Για να φρυγανίσουμε τις φέτες του ψωμιού μπορούμε είτε να τις βάλουμε για λίγο στην τοστιέρα είτε στο τηγάνι με λίγο λιωμένο βούτυρο. Μπορούμε να διατηρήσουμε την sause cheddar σε βάζο και στο ψυγείο για τουλάχιστον 2 εβδομάδες. Μπορούμε να φτιάξουμε την σάλτσα δυόσμου και στο μούλτι.

Η συνταγή είναι του αγαπημένου μας φίλου Alex Foukas

Δείτε όλες τις λαχταριστές συνταγές μας με ένα κλικ εδώ

Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr 

• back to school
• βραδινο
• σαντουιτς