ΦΑΚΟΡΥΖΟ … 🙂 !
Τά όσπρια είναι καλή πηγή πρωτείνης, αλλά τούς λείπει ένα από τά εννέα απαραίτητα γιά τόν οργανισμό αμινοξέα, τό οποίο βρίσκεται στό ρύζι. Έτσι, άν μαγειρέψουμε όσπρια μέ ρύζι, προσφέρουμε στόν οργανισμό πρωτείνη υψηλής ποιότητας, όπως αυτή τού κρέατος.
ΥΛΙΚΑ γιά 4 μέ 5 άτομα:
300 γρ. φακές
200 γρ. ρύζι κίτρινο
2 μέτρια ξερά κρεμμύδια
200 γρ. χυμός ντομάτας ή 3 ντομάτες ψιλοκομμένες
3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο
4 φύλλα δάφνης – 2 καρότα μέτρια, κομμένα σέ ροδέλες
Ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι
1 κύβο βοδινού .. (προαιρετικά) !
ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
Πλένουμε πολύ καλά τίς φακές καί τίς μεταφέρουμε σέ βαθύ σκεύος μέ 4 ποτήρια περίπου νερό. Προσθέτουμε τό ελαιόλαδο, τή δάφνη, τά κρεμμύδια τριμμένα, τά σκόρδα ψιλοκομμένα, τά καρότα τεμαχισμένα, τόν κύβο, τόν χυμό ντομάτας, αλάτι καί πιπέρι.
Μετά από 40 λεπτά περίπου, προσθέτουμε τό ρύζι μαζί μέ 2 ποτήρια νερό. Αφήνουμε τό φαγητό στή φωτιά μέχρι νά σπάσει ό κόκκος τού ρυζιού καί νά πιεί τά υγρά του.
Τη συνταγή την είδαμε στη καταπληκτική σελίδα μαγειρικής Γευστικά Ταξείδια – Delicious Trips
Ειδήσεις σήμερα
- Ζώδια : Ερωτικές Προβλέψεις Εβδομάδας από 16/12/2024 ως 22/12/2024 για όλα τα ζώδια
- 20 πρωτότυπες συνταγές για Χριστουγεννιάτικο κορμό- Το ιδανικό επιδόρπιο για το γιορτινό τραπέζι
- Φως στο Τούνελ- Υπόθεση Αμαλιάδας : Ολη η αλήθεια για το τι έγινε το βράδυ πριν πεθάνει ο Παναγιωτάκης
- Άγιος Έρωτας : Η Χλόη φυλακισμένη σε ένα αγρόκτημα μακριά από τη Στέρνα
- Καιρός: Καταφτάνει η βαρυχειμωνιά – θα «ασπρίσει» και η Πάρνηθα τις επόμενες ημέρες
