20 Σεπτεμβρίου 2022 | 08:09

Συνταγή για σοκολατένιο κέικ με τις μαύρες μπανάνες που ετοιμάζεστε να πετάξετε. Ενά νόστιμο κέικ σοκολάτας με μπανάνες που θα ενθουσιάσει τα παιδιά.

Υλικά

μπανανα 5 πολύ ώριμες
βουτυρο 125 γραμμάρια
ζαχαρη 100 γραμμάρια
αυγα 2
αλέυρι που φουσκώνει μόνο του 220 γραμμάρια
σοδα 1 κουταλάκι του γλυκού
καρυδια 100 γραμμάρια ψιλοκομμένα
σοκολάτα 100 γραμμάρια ψιλοκομμένη
βανίλια 1
αλατι 1 πρέζα

Για το πασπάλισμα

ζάχαρη άχνη Μπόλικη

Οι μπανάνες μπορεί να είναι ένα νόστιμο φρούτο όμως έχουν ένα κακό. Ωριμάζουν πανεύκολα και όταν ωριμάζουν μαυρίζουν και γίνονται πολύ πολύ μαλακές. Αυτό δεν αρέσει σε πολλούς από εμάς και πολλές φορές πετιούνται. Επειδή όμως είναι αμαρτία να πετάμε φαγητό, θα μετατρέψουμε αυτές τις μπανάνες σε σοκολατένιο κέικ.

Είναι ένα αφράτο σοκολατένιο κέικ με ώριμες, μαύρες μπανάνες, έτσι ώστε να μην πάνε χαμένες. Έχει μία διακριτική και φρουτώδη γεύση και σίγουρα θα αρέσει πολύ σε μικρούς και μεγάλους. Αξίζει να το δοκιμάσετε αφού γίνεται στο Π και Φ, ακόμη κι αν είστε αρχάριοι.

Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για το σοκολατένιο κέικ με τις μαύρες μπανάνες:

Εκτέλεση για το σοκολατένιο κέικ με τις μαύρες μπανάνες

Αρχικά ξεφλουδίζουμε τις μπανάνες και τις λιώνουμε με ένα πιρούνι. Σε μία κατσαρόλα βάζουμε το βούτυρο, τις λιωμένες μπανάνες και την ζάχαρη. Σε χαμηλή φωτιά, λιώνουμε τα υλικά μας πιέζοντας παράλληλα τις μπανάνες για να γίνουν πουρές. Αφήνουμε το μείγμα να κρυώσει.

Δείτε ακόμα Συνταγές για σχολείο 2022: Υγιεινές εύκολες και νόστιμες

Έπειτα χτυπάμε ελαφρώς τα αυγά και προσθέτουμε το μείγμα με τις μπανάνες. Ανακατεύουμε. Κοσκινίζουμε το αλεύρι που φουσκώνει μόνο του και την σόδα, το αλάτι και την βανίλια και βάζουμε και τα καρύδια, και την σοκολάτα στο μείγμα με το αλεύρι.

Βάζουμε τα στερεά υλικά στο μείγμα της μπανάνας και ανακατεύουμε. Βάζουμε το μείγμα σε μία μικρή φόρμα για κέικ την οποία την έχουμε αλευρώσει και την έχουμε βουτυρώσει και ψήνουμε το κέικ σε προθερμασμένο φούρνο, στους 160 βαθμούς Κελσίου, στις αντιστάσεις.

Δείτε ακόμα Κέικ κανέλας χωρίς ζάχαρη για το ταπεράκι του σχολείου

Τσεκάρουμε με ένα μαχαίρι κι αν βγει καθαρό είναι έτοιμο. Ψήνουμε για περίπου 1 ώρα. Αφού ψηθεί το βγάζουμε από τον φούρνο, το αφήνουμε να κρυώσει, ξεφορμάρουμε και πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη.