Σουφλέ γιαουρτλού κεμπάπ για την Τσικνοπέμπτη

Συνταγή για πικάντικο αφράτο σουφλέ γιαουρτλού με κεμπάπ από την Γκόλφω Νικολού.

Συνταγή για εύκολο και αφράτο σουφλέ από την Γκόλφω Νικολού με το μπαγιάτικο ψωμί που περίσσεψε. Με μοσχαρίσιο κιμά και τυριά που λιώνουν αυτό το σουφλέ είναι του ονείρου και μπορείτε να το φτιάξετε και για το Κυριακάτικο τραπέζι.

Ποτέ δε θα πούμε όχι σε ένα σουφλέ. Ειδικά όταν είναι φτιαγμένο από τα χεράκια της αγαπημένης μας Γκόλφως. Σήμερα λοιπόν η Γκόλφω Νικολού θα μας δείξει το δικό της σουφλέ γιαουρτλού με το ψωμί που περίσσεψε για να μην πάει τίποτα χαμένο. Θα ξετρελαθείτε με την γεύση του.

Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για το σουφλέ γιαουρτλού με το ψωμί που περίσσεψε:

Εκτέλεση

Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τον μοσχαρίσιο κιμά, το κρεμμύδι ψιλοκομμένο, το σκόρδο ψιλοκομμένο, 1 φλυτζάνι του καφέ ελαιόλαδο, 2 αυγά, 3-4 φέτες ψωμί μουλιασμένο σε νερό ή κρασί, αλάτι, πιπέρι, κανέλα, μοσχοκάρυδο και δυόσμο.

Αλείφουμε ένα ταψί με 1 φλιτζάνι καφέ ελαιόλαδο. Στρώνουμε τις φέτες του ψωμιού ώστε να καλυφθεί όλη η επιφάνεια, στρώνουμε το μείγμα του κιμά πάνω στις φέτες του ψωμιού και πάνω από τον κιμά στρώνουμε τις ντομάτες.

Σουφλέ ζυμαρικών με πένες και κοτόπουλο

Ρίχνουμε λίγο αλάτι, ζάχαρη και μοσχοκάρυδο. Καλύπτουμε με κασέρι, όλη την επιφάνεια του φαγητού, χτυπάμε 3 αυγά με τα δυο γιαούρτια και λίγο αλατοπίπερο και περιχύνουμε το φαγητό. Αλατίζουμε και το ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου με αέρα για 1 ώρα.

Tips

Μπορούμε να βάλουμε και ψωμί του τοστ που περίσσεψε.

Δείτε όλες τις λαχταριστές συνταγές μας με ένα κλικ εδώ

Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr