Σπιτικό παγωτό σύκο

nikol peters

Σπιτικό παγωτό σύκο. Αφράτο παγωτό σύκο με γλυκό του κουταλιού σύκο, κρέμα γάλακτος και ζαχαρούχο γάλα.

Η αγαπημένη μας Τζένη Τσανακτσίδου φτιάχνει για εμάς ένα αφράτο και πεντανόστιμο παγωτό που γευστικά είναι γεμάτο παράδοση. Παγωτό σύκο λοιπόν με γλυκό του κουταλιού σύκο στο οποίο θα χρησιμοποιήσουμε και το σύκο και το σιρόπι του γλυκού.

Θα βάλουμε επίσης και κρέμα γάλακτος όπως και ζαχαρούχο γάλα. Είναι ένα πολύ φθηνό γλυκό με μόλις 3 υλικά με έντονο άρωμα και γεύση σύκου που θα ξετρελάνει μικρούς και μεγάλους. Άμα το φτιάξετε όλοι θα σας ζητούν την συνταγή αφού είναι ένα παγωτό του ονείρου.

Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για το Σπιτικό παγωτό σύκο:

Η συνταγή είναι της φίλης μας Τζένης Τσανακτσίδου 

Εκτέλεση για το σπιτικό παγωτό σύκο

Αρχικά για να φτιάξουμε το παγωτό μας θα πρέπει την κρέμα γάλακτος να την έχουμε βάλει τουλάχιστον για 15 λεπτά στην κατάψυξη πριν ξεκινήσουμε την παρασκευή και τουλάχιστον 1 μέρα πριν στην συντήρηση του ψυγείου, αφού την αγοράσουμε.

Δείτε ακόμα Αφράτο Παγωτό Nirvana

Χτυπάμε λοιπόν την κρέμα γάλακτος σε πολύ σφιχτή σαντιγί στο μίξερ. Ρίχνουμε σε δόσεις το ζαχαρούχο γάλα και αφού ομογενοποιηθεί βάζουμε το μείγμα μας σε ένα τάπερ. Έπειτα ψιλοκόβουμε τα σύκα από το γλυκό του κουταλιού.

Προσθέτουμε τα ψιλοκομμένα σύκα και το σιρόπι του γλυκού στο παγωτό και ανακατεύουμε πολύ απαλά. Ισιώνουμε το παγωτό μας στο τάπερ και το κλείνουμε. Το τοποθετούμε στην κατάψυξη για τουλάχιστον 12 ώρες και απολαμβάνουμε.

Tips για το Σπιτικό παγωτό σύκο

Μπορεί να γίνει το παγωτό και με μισή δόση. Όταν λέμε σε δόσεις το ζαχαρούχο γάλα, εννοούμε λίγο λίγο γιατί αν το ρίξουμε όλο μαζί θα χάσει τον όγκο της η σαντιγί.

Δείτε όλες τις λαχταριστές συνταγές μας με ένα κλικ εδώ

Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr 

• καλοκαιρινές συνταγές
• παγωτο
• συκο
• Τζένη Τσανακτσίδου