Συνταγή για στριφτή τυρόπιτα με βουτυρένια ζύμη και γέμιση από φέτο γιαούρτι και αυγά σκέτη νοστιμιά. Μία εύκολη συνταγή για πίτα ιδανική και για αρχάριες.
Μπορείτε να τη φτιάχνετε τόσο στο οικογενειακό, όσο και στο γιορτινό και επίσημο τραπέζι σας. Είναι τραγανή απέξω και μαλακή από μέσα. Ένας συνδυασμός που δύσκολα αντιστέκεσαι…
Εκτέλεση για στριφτή τυρόπιτα:
Για να φτιάξουμε το φύλλο μας βάζουμε σε ένα μπολ το γάλα, την ζάχαρη, την μαγιά, το αλάτι και το αλεύρι και αφού το πλάσουμε καλά κάνουμε ένα ζυμαράκι. Μόλις η ζύμη μας είναι έτοιμη κάνουμε ένα λακάκι και ρίχνουμε στο λακάκι έναν κύβο βούτυρο. Στη συνέχεια το ξανά ζυμώνουμε.
Δείτε ακόμα Πανεύκολη πίτα με πράσο μπέικον και τυρί σαν σουφλέ
Το αφήνουμε να φουσκώσει και μετά το κόβουμε σε μπαλάκια. Τα μπαλάκια να εχουν μέγεθος μανταρινιού. Έπειτα τα σκεπάζουμε με μια πετσέτα.
Εκτέλεση για την γέμιση:
Σε ένα άλλο μπολ βάζουμε την φέτα μας, το αυγό και το γιαούρτι. Ανοίγουμε το φύλλο σε ένα στενόμακρο φύλλο με αλεύρι και βάζουμε την γέμιση στο επάνω μέρος. Για να πετύχουμε το σχέδιο της φωτογραφίας παίρνουμε την δεύτερη λουρίδα και την πάμε αριστερά. Μετά την πρώτη λουρίδα την πάμε δεξιά.
Σχηματίζουμε ένα “χ” . Το περίσσευμα από τις λουρίδες το βάζουμε στο μέρος της τυροπιτας. Μπορείτε να δοκιμάσετε την διαδικασία του τυλίγματος με μια χαρτοπετσέτα, έτσι ώστε να πάρει το χέρι σας το κολάι.
Τη συνταγή την βρήκαμε από την φίλη μας Eleni Koumoutsakis στην αγαπημένη μας ομάδα ΟΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΤΗΣ ΓΚΟΛΦΩΣ
Επιμέλεια κειμένου; daddy-cool.gr
