Οι τσιγαρίδες είναι παστό χοιρινό κρέας με μπόλικο λίπος με μπαχαρικά τις αρεσκείας μας και σήμερα σας έχουμε την καλύτερη συνταγή! Μία υπέροχη συνταγή με χοιρινές τσιγαρίδες που φτιάχνονται με χοντροκομμένα κομμάτια χοιρινού κρέατος, λίπος χοιρινού κρέατος, λεμόνι, πιπέρι, αλάτι, ρίγανη και ό,τι άλλο μπαχαρικό σας αρέσει!
Δείτε ακόμα Συνταγή για χοιρινό κότσι στη γάστρα που λιώνει στο στόμα από το Live Kitchen
Είναι ένας τέλειος μεζές για την Τσικνοπέμπτη που πλησιάζει και όχι μόνο. Μπορούμε να απολαύσουμε τις τσιγαρίδες με κρασάκι ή μπίρα και να τις απολαύσουμε σκέτες. Ή μπορούμε να τις φάμε με ρύζι ή τηγανιτές πατάτες. Είναι υπέροχες και πολύ εύκολη συνταγή με πολύ φθηνά υλικά. Δείτε παρακάτω την εκτέλεση της συνταγής:
Εκτέλεση για τις χοιρινές τσιγαρίδες
Παίρνουμε το δέρμα χοιρινού και το κόβουμε σε κομματάκια. Το βάζουμε σε μία κατσαρόλα και στο ίδιο μπολ βάζουμε τα χοντροκομμένα χοιρινά κομμάτια.
Προσθέτουμε το αλάτι, το πιπέρι, την ρίγανη και τον χυμό λεμονιού. Προσθέτουμε το νερό και το αφήνουμε να σιγοβράσει. Θα αρχίσει να λιώνει το λίπος θα δούμε ότι το κρέας μας θα πάρει ένα χρυσό χρώμα.
Tips για τις χοιρινές τσιγαρίδες
Μπορείτε να βάλετε και φέτες πορτοκαλιού μέσα στις τσιγαρίδες κατά τη διάρκεια του βρασίματος. Τις αποθηκεύετε στα βάζα αφού τις αφήσετε πρώτα να κρυώσουν. Διατηρούνται για μήνες
Που χρησιμοποιούμε τις τσιγαρίδες
Είναι μιας πρώτης τάξεως μεζές να τις βγάλετε από το βάζο και να τις φάτε έτσι σκέτες. Μπορείτε να τις χρησιμοποιήσετε και στα φαγητά, και στις πίτες-ιδίως σε πρασσόπιτες ή κρεατόπιτες.
Η συνταγή είναι του φίλου μας George Zolis
και την είδαμε στην αγαπημένη μας ομάδα Μαγειρικές Απολαύσεις
Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr
