9 Σεπτεμβρίου 2021 | 06:34

Συνταγή για σπιτική μυζήθρα που θα απογειώσει τα ζυμαρικά σας ή όποια άλλη συνταγή σας αρέσει.

Υλικά

Γάλα φρέσκο 2 κιλά
λεμονι Περίπου 1 σφηνάκι χυμό
αλατι Περίπου 1 κ.σ.

Η μυζήθρα είναι ένα παραδοσιακό ελληνικό τυρί. Την απολαμβάνουμε συνήθως με μακαρόνια αλλά πολλές φορές την βάζουμε και σε άλλες συνταγές όπως στις πίτες ή σε σουφλέ ή όπου αλλού μας αρέσει. Η μυζήθρα είναι ένα αλμυρό τυρί και δίνει πολύ νοστιμιά όπου κι αν την βάλουμε.

Σήμερα δε θα φτιάξουμε μία ακόμη συνταγή με μυζήθρα. Θα φτιάξουμε την μυζήθρα μόνοι μας! Είναι μία πανεύκολη συνταγή με μόλις 3 οικονομικά και πολύ απλά υλικά. Δοκιμάστε επίσης και την συνταγή για τυρί κρεμά τύπου Φιλαδέλφεια από το Live Kitchen. Δείτε παρακάτω την εκτέλεση της συνταγής:

Εκτέλεση

Στην αρχή βάζουμε το φρέσκο γάλα σε μία κατσαρόλα και το βράζουμε. Όταν αρχίζει να φουσκώνει το κόβουμε ρίχνοντας τον χυμό λεμονιού. Ανακατεύουμε και προσθέτουμε το αλάτι. Ανακατεύουμε και πάλι και συνεχίζουμε το βράσιμο μέχρι να αρχίζει να γίνεται κομματάκια.

Αφού γίνει κομματάκια ρίχνουμε τη μυζήθρα σε σουρωτήρι και την πατάμε με ένα κουτάλι για να φύγουν όλα τα ζουμιά. Η μυζήθρα μας είναι έτοιμη και μπορούμε να την καταναλώσουμε από την επόμενη μέρα. Καλή επιτυχία!