Συνταγή για τυροπιτάκια με φύλλο αέρος χωρίς μαγιά

Παναγιώτης Παπαδάκης

Τυροπιτάκια με φύλλο αέρος χωρίς μαγιά ! Υπέροχα τυροπιτάκια. Τραγανά και νόστιμα που θα ξετρελάνουν όλη την οικογένεια. Είναι μοναδική επιλογή για το παιδικό party ή για τον γιορτινό σας μπουφέ. Πρόκειται για τυροπιτάκια που είναι ακριβώς σαν τα αγοραστά και δεν χρειάζονται μαγιά!

Αποφασίσαμε να μοιραστούμε μαζί σας την συνταγή του Παναγιώτη Παπαδάκη μαζί με το πολύ κατατοπιστικό βίντεο που έφτιαξε για εμάς. Άλλη μία ξεχωριστή συνταγή που αξίζει να δοκιμάσετε. Δείτε την εκτέλεση της συνταγής παρακάτω:

English
Ingredients
370 g wheat flour
220 g water
1 tsp salt
—————————-
Sunflower oil
300 g Greek feta cheese
——————————–
1 egg+1 tbsp milk
——————————-
11 pieces

GERMAN
Zutaten
370 g Weizenmehl
220 g Wasser
1 TL Salz
—————————-
Sonnenblumenöl
300 g griechischer Feta-Käse
——————————–
1 Ei + 1 EL Milch
——————————-
11 Stück

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Ξεκινάμε στην συνταγή και σε ένα μπολ ρίχνουμε το αλεύρι για τσουρέκι μαζί με το αλάτι. Συνεχίζουμε και προσθέτουμε σιγά σιγά το νερό. Ζυμώνουμε μέχρι να γίνει μια εύπλαστη ζύμη. Μετράμε σε μια ζυγαριά και χωρίζουμε την ζύμη σε μικρά μπαλάκια των 50 γρ.

Δείτε ακόμα Τυροπιτάκια σε πουγκάκια που θα ξετρελάνουν τα παιδιά στο παιδικό πάρτυ

Μόλις τα φτιάξουμε όλα σε ένα βαθύ και μεγάλο πυρέξ γεμίζουμε τον πάτο με ηλιέλαιο και τα βάζουμε τα μπαλάκια εκεί. Τα πατάμε ελαφρώς και τα αφήνουμε να ξεκουραστούν για 30-40 λεπτά. Μετά από 40 λεπτά παίρνουμε ένα ένα και το ανοίγουμε με το χέρι μας.

Μόλις ανοίξει καλά το διπλώνουμε όπως στο βίντεο και το αφήνουμε στην άκρη. Το ίδιο κάνουμε με όλα τα υπόλοιπα. Παίρνουμε ξανά ένα ένα και αφού το ανοίξουμε λίγο βάζουμε στο κέντρο τυρί φέτα ή ότι άλλο μας αρέσει το κλείνουμε καλά και το βάζουμε σε ένα ταψί με μια λαδόκολλα. Τα αλείφουμε όλα με 1 αυγό και 1 κτσ γάλα .

Αφού τα αλείψουμε και τα 11 κομμάτια τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στον αέρα για 20-25 λεπτά στους 180 c. Μόλις ψηθούν τα βγάζουμε και καλά είναι να τα βάλουμε πάνω σε μια σχάρα να κρυώσουν για να μην μαλακώσουν τα τρώμε είτε ζεστά είτε αργότερα. Γίνονται τόσο εύκολα και είναι πεντανόστιμα που θα ξετρελαθείτε!!! Καλή σας επιτυχία

Tips: Μπορείτε να αντικαταστήσετε την γέμιση με ό,τι υλικό θέλετε. Μπορείτε να βάλετε όποια τυριά σας αρέσουν περισσότερο ή και μερικά αλλαντικά.

Δείτε αναλυτικά την εκτέλεση της συνταγής στο παρακάτω βίντεο:

• τυροπιτακια