Το εύκολο γλυκό της Τσικνοπέμπτης: Μπισκοτόγλυκο με σοκολάτα και κρέμα

Λένα Γατσή

Λαχταριστό μπισκοτόγλυκο με σοκολάτα και κρέμα για το τραπέζι της Τσικνοπέμπτης, γιατί μετά το κρέας θέλουμε ένα ανάλαφρο γλυκάκι.

Η Τσικνοπέμπτη πλησιάζει και θέλουμε να την ευχαριστηθούμε όπως κάθε φορά στο έπακρο. Κοντοσούβλι, μπριζόλες, κοκορέτσι και άλλες κρεατολιχουδιές που μας ξετρελαίνουν. Όμως μετά από τόσο κρέας θέλουμε σίγουρα και ένα γλυκάκι.

Δείτε ακόμα Μπισκοτόγλυκο με cookies

Σήμερα λοιπόν θα μοιραστούμε μαζί σας μία συνταγή για λαχταριστό μπισκοτόγλυκο με κρέμα και σοκολάτα. Βελούδινο, ελαφρύ και πεντανόστιμο, ό,τι πρέπει για τέτοια κραιπάλη που θα κάνουμε την Τσικνοπέμπτη.

Η συνταγή είναι της φίλης μας Τζένης Τσανακτσίδου

Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για το εύκολο γλυκό της Τσικνοπέμπτης: Μπισκοτόγλυκο με σοκολάτα και κρέμα

Εκτέλεση για το εύκολο γλυκό της Τσικνοπέμπτης: Μπισκοτόγλυκο με σοκολάτα και κρέμα

Αρχικά παίρνουμε ένα πυρέξ Νο26, το μουσκεύουμε με νερό και στην συνέχεια ρίχνουμε το νερό στον νεροχύτη. Ξεκινάμε με την πρώτη κρέμα βάζοντας σε μία κατσαρόλα το φρέσκο γάλα, την ζάχαρη, το σιμιγδάλι, το κακάο και ανακατεύουμε μέχρι να δέσουν τα υλικά.

Αφού δέσουν απομακρύνουμε το κατσαρολάκι από την φωτιά, προσθέτουμε την βανίλια, ανακατεύουμε και στρώνουμε την κρέμα στο πυρέξ. Από πάνω βάζουμε μία σειρά μπισκότα πτι μπερ.

Έπειτα φτιάχνουμε την λευκή κρέμα βάζοντας σε μία κατσαρόλα το φρέσκο γάλα, το κάστερ πάουντερ και την ζάχαρη. Ανακατεύουμε μέχρι να δέσουν και μόλις η κρέμα πήξει την στρώνουμε πάνω από τα μπισκότα στο πυρέξ. Από πάνω βάζουμε άλλη μία σειρά μπισκότων πτι μπερ και φτιάχνουμε την κρέμα σοκολάτας.

Δείτε ακόμα Γιορτινό μπισκοτόγλυκο σοκολάτας

Βάζουμε σε μία κατσαρόλα τη ζάχαρη, το κορν φλάουρ, το κακάο και το γάλα. Ανακατεύουμε και μόλις πήξει η κρέμα αποσύρουμε το κατσαρολάκι από την φωτιά και προσθέτουμε μέσα το βούτυρο και την κουβερτούρα σπασμένη.

Ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει το βούτυρο και η κουβερτούρα και στρώνουμε την κρέμα σοκολάτας πάνω από το γλυκό μας. Από πάνω πασπαλίζουμε με θρυμματισμένα καρύδια.

Tips για το εύκολο γλυκό της Τσικνοπέμπτης: Μπισκοτόγλυκο με σοκολάτα και κρέμα

Αντί για πτι μπερ μπορούμε να βάλουμε digestive. Μπορούμε να βάλουμε μπισκότα και στην βάση. Το κάστερ πάουντερ είναι σαν το κορν φλάουρ. Όταν βάζουμε την κάθε κρέμα στο πυρέξ την αφήνουμε για 1 λεπτό να κάτσει σε θερμοκρασία δωματίου και μετά στρώνουμε τα μπισκότα.

Δείτε όλες τις λαχταριστές συνταγές μας με ένα κλικ εδώ

Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr 

• μπισκοτογλυκο
• τσικνοπεμπτη