Τούρτα μπισκότων με κρέμα και φρούτα

nikol peters

Τούρτα μπισκότων με κρέμα και φρούτα, το απόλυτο καλοκαιρινό γλυκάκι με κρέμα, σαντιγί και γέμιση με φράουλες και ακτινίδια.

Σου αρέσουν οι τούρτες και έχεις μία αδυναμία στις συνταγές με φράουλες όπως είναι οι Φράουλες με σαντιγί στο ποτήρι; Τότε σίγουρα θα σας αρέσει πολύ η σημερινή μας συνταγή για τούρτα. Μία ελαφριά τούρτα με μπισκότων με κρέμα και φρούτα.

Επίσης έχει μία υπέροχη βελούδινη σπιτική κρέμα με κορν φλάουρ και μία σαντιγί της στιγμής που φτιάχνεται μόνο με 2 σακουλάκια γκαρνί. Τα ακτινίδια και οι φράουλες απογειώνουν την γέμιση κάνοντας το γλυκό πιο φρουτώδες και νόστιμο. Δείτε παρακάτω την εκτέλεση της συνταγής:

Η συνταγή είναι της φίλης μας Tzeni Tsanaktsidou

Εκτέλεση για την κρέμα

Σε ένα κατσαρολάκι προσθέτουμε το φρέσκο γάλα, την ζάχαρη και το κορν φλάουρ. Ανακατεύουμε μέχρι να δέσει το μείγμα και να γίνει μία παχύρρευστη κρέμα.

Εκτέλεση

Παίρνουμε ένα πυρέξ 26 ν και ρίχνουμε στρώνουμε μία σειρά μπισκότων στον πάτο του πυρέξ. Πάνω από τα μπισκότα βάζουμε λίγη από την κρέμα καυτή. Πάνω από την κρέμα, στρώνουμε μία σειρά φράουλες και ακτινίδια.

Πάνω από τις φράουλες και τα ακτινίδια στρώνουμε άλλη μία σειρά μπισκότα και μετά ξανά κρέμα. Πάνω από την κρέμα βάζουμε τις φράουλες και τα ακτινίδια και τελειώνουμε με την υπόλοιπη κρέμα. Στρώνουμε άλλη μία σειρά μπισκότα και αφήνουμε το γλυκό μας στο ψυγείο να κρυώσει τελείως.

Δείτε ακόμα Cheesecake με λευκή σοκολάτα και φράουλες

Αφού το γλυκό κρυώσει χτυπάμε την σκόνη γκαρνί σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Βγάζουμε το γλυκό μας από το ψυγείο κρύο και στρώνουμε από πάνω την σαντιγί. Βάζουμε το γλυκό και πάλι στο ψυγείο μέχρι να παγώσει και απολαμβάνουμε.

Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr 

• Τζένη Τσανακτσίδου
• Τούρτες