Συνταγή για τριμμένη ντομάτα για κατάψυξη σε κυπελάκια. Για να νοστιμίσουμε επιπλέον τα φαγητά μας ή για να έχουμε πάντα φρέσκια και νόστιμη σάλτσα ντομάτας χωρίς να είναι η εποχή της, αυτά τα κυπελάκια στην κατάψυξη θα σας λύσουν τα χέρια. Για τα κοκκινιστά και τα λαδερά μας. Ακόμη και για σάλτσα για μακαρονάδες.
- ντοματα 2 κιλά για τρίψιμο
- πιπεριά 4-5
- ντοματίνια 10-15 περίπου
Υλικά
Εμείς επιλέγουμε πάντα την φρέσκια ντομάτα για τα φαγητά μας, διότι δεν συγκρίνεται το άρωμα και η γεύση της με τις συσκευασμένες. Παρόλα αυτά αν η ντομάτα δεν είναι στην εποχή της δεν είναι και νόστιμη, οπότε η σάλτσα δεν βγαίνει καλή.
Δείτε ακόμα Σπιτική παραδοσιακή σάλτσα ντομάτας του Γιώργου Ζώλη
Όσο προλαβαίνουμε λοιπόν, μπορούμε να φτιάξουμε σπιτική σάλτσα ντομάτας για την κατάψυξη. Βάζουμε και λίγα ντοματίνια αλλά και πιπεριές για επιπλέον γεύση και έχουμε την τέλεια σάλτσα για όλο τον χρόνο.
Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για την τριμμένη ντομάτα για κατάψυξη σε κυπελάκια:
Εκτέλεση για την τριμμένη ντομάτα για κατάψυξη σε κυπελάκια
Παίρνουμε τις ντομάτες τις βάζουμε σε μία μεγάλη κατσαρόλα και τις βράζουμε για 5 λεπτά. Στη συνέχεια αφαιρούμε την φλούδα τους και τις κόβουμε στη μέση. Τις βάζουμε στο μπλέντερ και τις λιώνουμε.
Δείτε ακόμα Φασολάκια με το κρέας.Ένα φαγητό που μυρίζει «γιαγιά»
Μοιράζουμε τον πολτό σε πλαστικά κυπελάκια και βάζουμε σε κάθε κυπελάκι από λίγες πιπεριές χωρίς τα σπόρια τους και λίγα ντοματίνια κομμένα στη μέση. Βάζουμε τα κυπελάκια στην κατάψυξη και τα χρησιμοποιούμε όποτε θέλουμε.
Tips για την τριμμένη ντομάτα για κατάψυξη σε κυπελάκια
Βάζουμε τα κυπελάκια σε ένα ταψί και αφού παγώσουν τα βάζουμε όλα μαζί σε σακούλα. Εναλλακτικά μπορούμε να βάλουμε σε κάθε κυπελάκι από ένα κομμάτι λαδόκολλα μέχρι να παγώσουν.
Η συνταγή είναι της φίλης μας Μένια Στεφοπούλου
και την είδαμε στην αγαπημένη μας ομάδα ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ
Δείτε όλες τις λαχταριστές συνταγές μας με ένα κλικ εδώ
Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr
