Τρουφάκια καρότου και κρέμα καρότου με μόνο 4 υλικά. ΔΥΟ πεντανόστιμα και πανεύκολα γλυκάκια φουλ στο πορτοκαλί.

daddy cool cooking team

Ουάου! Μόνο 4 υλικά αρκούν για να φτιάξουμε ΔΥΟ πεντανόστιμα και πανεύκολα γλυκάκια φουλ στο πορτοκαλί.

Τρουφάκια καρότου και κρέμα καρότου

ΥΛΙΚΑ

• 1 περίπου κιλό καρότα
• 1 και 1/2 κούπες ζάχαρη άχνη
• 1 κούπα καρύδα τριμμένη και επιπλέον για πασπάλισμα
• 2 κ.σ. κορν φλάουερ

ΕΠΕΞΕΡΓΑΣΙΑ

• Καθαρίζουμε και βράζουμε τα καρότα. Τα πολτοποιούμε στο multi. Χρειαζόμαστε 2 κούπες πολτό καρότου.
• Προσθέτουμε τη ζάχαρη και την καρύδα και ανακατεύουμε.
• Βάζουμε το μείγμα σε μια καθαρή και βαμβακερή πετσέτα και το στύβουμε όσο καλύτερα μπορούμε κρατώντας το ζουμί για την κρέμα.
• Τοποθετούμε το μείγμα στο ψυγείο για περίπου μία ώρα να σφίξει.
• Πλάθουμε τα τρουφάκια σε μέγεθος της αρεσκείας μας και τα πασπαλίζουμε με την τρούφα.
• Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το ζουμί που έχουμε κρατήσει (είναι περίπου 1 κούπα).
• Προσθέτουμε το κορν φλάουερ και ανακατεύουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να πήξει.

Καλή μας Απόλαυση!!!

Η συνταγή είναι από την εκπληκτική σελίδα στο facebook: Όλα Νηστίσιμα

• Πάσχα