daddy cool cooking team
Ουάου! Μόνο 4 υλικά αρκούν για να φτιάξουμε ΔΥΟ πεντανόστιμα και πανεύκολα γλυκάκια φουλ στο πορτοκαλί.
Τρουφάκια καρότου και κρέμα καρότου
ΥΛΙΚΑ
• 1 περίπου κιλό καρότα • 1 και 1/2 κούπες ζάχαρη άχνη • 1 κούπα καρύδα τριμμένη και επιπλέον για πασπάλισμα • 2 κ.σ. κορν φλάουερ
ΕΠΕΞΕΡΓΑΣΙΑ
• Καθαρίζουμε και βράζουμε τα καρότα. Τα πολτοποιούμε στο multi. Χρειαζόμαστε 2 κούπες πολτό καρότου. • Προσθέτουμε τη ζάχαρη και την καρύδα και ανακατεύουμε. • Βάζουμε το μείγμα σε μια καθαρή και βαμβακερή πετσέτα και το στύβουμε όσο καλύτερα μπορούμε κρατώντας το ζουμί για την κρέμα. • Τοποθετούμε το μείγμα στο ψυγείο για περίπου μία ώρα να σφίξει. • Πλάθουμε τα τρουφάκια σε μέγεθος της αρεσκείας μας και τα πασπαλίζουμε με την τρούφα. • Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το ζουμί που έχουμε κρατήσει (είναι περίπου 1 κούπα). • Προσθέτουμε το κορν φλάουερ και ανακατεύουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να πήξει.
Καλή μας Απόλαυση!!!
Η συνταγή είναι από την εκπληκτική σελίδα στο facebook: Όλα Νηστίσιμα