Τρυπατο σιροπιαστό κέικ καρότου με σάλτσα σοκολάτας

daddy cool cooking team

Σίγουρα πρόκειται για τα πιο λαχταριστά και εντυπωσιακά κέικ που θα έχετε φτιάξει και δοκιμάσει ποτέ!

Τρυπάτο κέικ σιροπιαστό, με καρότο σάλτσα σοκολάτας, μέλι και ινδοκάρυδο!  Εύκολη και γρήγορη συνταγή για σιροπιαστό κέικ καρότου, γεμιστό με σοκολάτα από τις τρύπες που θα ανοίξετε! Γίνεται πεντανόστιμο και και απολαυστικό όπως ακριβώς φαίνεται στις φωτογραφίες!

Εκτέλεση

Βάζω στο μουλτι τα 4 πρώτα υλικά να χτυπηθούν καλά. Αδειάζω το μείγμα σε ένα μπολ και μετά ρίχνω τα υπόλοιπα υλικά κοσκινισμένα και χτυπάω μέχρι να ανακατευτούν καλά.
Βουτυρώνω και αλευρώνω ένα μέτριο ταψάκι και ρίχνω το μείγμα. Ψήνω σε προθερμασμενο φούρνο στους 170 βαθμούς Το αφήνω να κρυώσει και έπειτα το τρυπάω παντού με ένα χοντρό καλαμάκι.
Σε ένα κατσαρολάκι βάζω το γάλα και το βούτυρο να λιώσει κι έπειτα ρίχνω την σοκολάτα και το μέλι. Ανακατεύω καλά μέχρι να έχω ένα λείο αποτέλεσμα και το ρίχνω πάνω στο κέικ να γεμίσουν οι τρύπες παντού.
Από πάνω ρίχνω ινδοκάρυδο.

Eleni Kalaitzidou

• κεικ
• σιροπιαστα
• σοκολατα