Ζουμερό νηστίσιμο κέικ με μέλι χωρίς ζάχαρη

nikol peters

Συνταγή για ζουμερό νηστίσιμο κέικ με μέλι χωρίς ζάχαρη. Αυτό το κέικ σοκολάτας χωρίς γαλακτοκομικά και αυγά είναι ιδανικό για παιδιά.

Ακόμη και για εμάς όταν νηστευουμε .Υπάρχουν απολαυστικές συνταγές και για εμάς που νηστεύουμε. Σήμερα θα φτιάξουμε ένα σοκολατένιο κέικ με μέλι. Δοκιμάστε και το νηστίσιμο κέικ με βανίλια και σοκολάτα.

Είναι νηστίσιμο και πολύ αφράτο. Φυσικά είναι πολύ νόστιμο και μέσα στην γλύκα αλλά είναι και ιδιαίτερα ζουμερό αφού θα το περιχύσουμε με έναν υπέροχο σοκολατένιο γλάσο. Είναι ιδανικό για όλες τις νηστείες του έτους και έχει λίγα και οικονομικά υλικά.

Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για το πιο Ζουμερό νηστίσιμο κέικ με μέλι χωρίς ζάχαρη: 

Εκτέλεση

Βάζουμε στο μούλτι τις μπανάνες μαζί με το ηλιέλαιο και το μέλι και το χτυπάμε μέχρι το μείγμα μας να ομογενοποιηθεί. Ρίχνουμε το μείγμα σε μία λεκάνη και προσθέτουμε το αλεύρι που φουσκώνει μόνο του, την κανέλα, το κακάο και την βανίλια. Ανακατεύουμε το μείγμα καλά μέχρι να ομογενοποιηθεί.

Στην συνέχεια κόβουμε την μισή σοκολάτα και περνάμε τα κομμάτια της από το μούλτι. Την προσθέτουμε στο μείγμα. Σε μία μακρόστενη φόρμα του κέικ βάζουμε λάδι και την πασπαλίζουμε λίγο με κακάο. Βάζουμε το μείγμα στην φόρμα και το ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στις αντιστάσεις, στους 170 βαθμούς Κελσίου για 45-50 λεπτά.

Δείτε ακόμα Αφράτο νηστίσιμο κέικ πορτοκαλιού χωρίς μίξερ

Ο χρόνος ψησίματος διαφέρει από τον φούρνο που διαθέτουμε. Όταν πλησιάζει η ώρα για να γίνει, τρυπάμε το κέικ με ένα μαχαίρι κι αν βγει καθαρό είναι έτοιμο. Λιώνουμε την σοκολάτα που μας περίσσεψε με λίγο ηλιέλαιο σε μπεν μαρί και περιχύνουμε με αυτήν το κέικ. Απολαμβάνουμε.

Η συνταγή είναι της φίλης μας Αλεξάνδρα Κυριάκη

και την είδαμε στην αγαπημένη μας ομάδα ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ

Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr 

• κεικ
• νηστεια
• σαρακοστη