Υπέροχες χοιρινές μπριζόλες με λαχανικά στη λαδόκολλα και πούρε σελινόριζας. Αυτές οι μπριζόλες, λιώνουν κυριολεκτικά στο στόμα και είναι πεντανόστιμες, μαζί με τον βελούδινο πούρε από πατάτες καρότο κολοκύθι και σελινόριζα έχετε στο πιάτο σας μια πανδαισία γεύσεων. Είναι ένα γρήγορο στη παρασκευή του και οικονομικό πιάτο για το καθημερινό οικογενειακό τραπέζι που σίγουρα θα απολαύσετε.
- χοιρινο μπριζόλες
- ελαιολαδο
- αλατι
- πιπέρι
- σκορδο σκόνη
- λεμονι χυμό
- μουσταρδα
- πάπρικα καπνιστή
- ρίγανη
Υλικά
- σελινόριζα
- πατατες
- καρότο
- κολοκυθάκια
- ελαιολαδο
- αλατι
- πιπέρι
- πάπρικα καπνιστή
Για τον πούρε σελινόριζας
Εκτέλεση
Πασάλειψα τις χοίρινες μπριζόλες με ελαιόλαδο, αλατοπίπερο, σκόνη σκόρδο, χυμό λεμονιού, μουστάρδα, πάπρικα καπνιστή, ρίγανη και τις έκλεισα σε λαδόκολλα και μετά σε αλουμινόχαρτο
Τα έψησα στους 250 αντιστάσεις για περίπου μια ώρα. Άνοιξα τη λαδόκολλα προς το τέλος και πήραν λίγο χρώμα.
Για τον πούρε σελινόριζας
Έκοψα τα λαχανικά σελινόριζα, πατάτες, καρότο, κολοκύθι τα πασάλειψα με ελαιόλαδο ,αλατοπίπερο και καπνιστή πάπρικα και τα έκλεισα σε λαδόκολλα και μετά σε αλουμινόχαρτο. Τα έψησα στους 250 αντιστάσεις για περίπου μια ώρα. Μέτα πήρα τα μισά ψημένα λαχανικά και τα έριξα στο μουλτι με λίγο εβαπορέ και λίγο βούτυρο. Έγινε τέλειο.
Καλή όρεξη σε όλους!
Η συνταγή είναι από την σελίδα στο facebook F for Food
