Συνταγή για Χριστουγεννιάτικο γλυκό ψυγείου με ρόδι. Δροσερό Χριστουγεννιάτικο γλυκό ψυγείου με ρόδι. Αυτό το γιαουρτόγλυκο με ρόδι, σπιτική κρέμα και βάση από μπισκότα, είναι ιδανικό για το Χριστουγεννιάτικο ή το Πρωτοχρονιάτικο τραπέζι. Μπορείτε να το κάνετε και μετά τις γιορτές, με τα Χριστουγεννιάτικα μπισκότα που περίσσεψαν για βάση, ή με τους κουραμπιέδες και τα μελομακάρονα.
- Γιαούρτι στραγγιστό 1000γρ. με λίγα λιπαρά
- φυτική κρέμα γάλακτος 500 ml
- ζάχαρη άχνη 4-5 κουταλιές
- μπισκότα 1,1/2 πακέτα τύπου ΠΤΙ-ΜΠΕΡ
- βανίλια 1
- τυρί κρέμα 1 συσκευασία
- ροδι 3-4
Υλικά
- ροδι Μπόλικο
Για την επικάλυψη
Τα Χριστούγεννα κοντοζυγώνουν και έχουμε βαλθεί να βρούμε για εσάς τις πιο λαχταριστές, εύκολες, οικονομικές και πρωτότυπες χριστουγεννιάτικες συνταγές για εσάς. Έτσι σήμερα θα δούμε ένα ιδιαίτερο και τόσο νόστιμο και δροσερό Χριστουγεννιάτικο γλυκό ψυγείου για τον χριστουγεννιάτικο μπουφέ ή το χριστουγεννιάτικο τραπέζι.
Θα βάλουμε μία σπιτική κρέμα που για να την φτιάξουμε θα αναμείξουμε σαντιγί και τυρί κρέμα, θα βάλουμε στρώσεις από μπισκότα τύπου πτι μπερ και φυσικά μπόλικο ρόδι τόσο μέσα στο γλυκό όσο και στην επικάλυψη. Το ρόδι απογειώνει πραγματικά την γεύση.
Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για το Χριστουγεννιάτικο γλυκό ψυγείου με ρόδι
Εκτέλεση
Αρχικά χτυπάμε στο μίξερ την φυτική κρέμα γάλακτος μαζί με την βανίλια μέχρι να γίνει σαντιγί. Έπειτα χτυπάμε το στραγγιστό γιαούρτι μαζί με την ζάχαρη άχνη και το τυρί κρέμα στο μίξερ μέχρι να γίνουν μία αφράτη κρέμα.
Έπειτα ενσωματώνουμε το μείγμα με το γιαούρτι στο μείγμα με την φυτική κρέμα γάλακτος και ανακατεύουμε με μία πλαστική σπάτουλα με κινήσεις από κάτω προς τα πάνω. Παίρνουμε ένα πυρέξ και βάζουμε μία στρώση μπισκότα χωρίς να τα βουτήξουμε κάπου.
Από πάνω βάζουμε μία στρώση ρόδι. Στην συνέχεια προσθέτουμε τα 3/4 της κρέμας. Επαναλαμβάνουμε την διαδικασία άλλες δύο ή τρεις φορές, ανάλογα πόσο βαθύ πυρέξ έχουμε. Στο τέλος βάζουμε από πάνω μπόλικο ρόδι. Βάζουμε το γλυκό στο ψυγείο για 5-6 ώρες και απολαμβάνουμε.
Tips για το Χριστουγεννιάτικο γλυκό ψυγείου με ρόδι
Αντί για φυτική κρέμα μπορούμε να βάλουμε φρέσκια κρέμα με 35% λιπαρά. Το μείγμα με τυρί κρέμα και το γιαούρτι μπορούμε να το χτυπήσουμε και με το σύρμα χειρός. Στην επικάλυψη μπορούμε να βάλουμε και 1-2 θρυμματισμένα μπισκότα. Επίσης αν το φάνε παιδιά, μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε για βάση τα μελομακάρονα χωρίς ζάχαρη, συνταγή εδώ τα Χριστουγεννιάτικα μπισκότα χωρίς ζάχαρη συνταγή εδώ
Η συνταγή είναι της φίλης μας Despo Ermogenous
και την είδαμε στην αγαπημένη μας ομάδα ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ
Με ένα κλικ εδώ δείτε όλες τις Χριστουγεννιάτικες συνταγές μας
Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr
