Συνταγή για Καριόκες με τα μελομακάρονα που περίσσεψαν από τη Γωγώ Σαμίου. Σας περίσσεψαν μελομακάρονα; Δεν χρειάζεται να πεταχτεί ούτε ψίχουλο, αφού αυτές οι καριόκες θα γίνουν οι αγαπημένες σας!
- μελομακάρονα 30
- καρυδια 200 γραμμάρια περασμένα στο μπλέντερ
- βουτυρο 100 γραμμάρια λιωμένο
- γλυκό του κουταλιού 1/2 φλιτζάνι του τσαγιού σιρόπι (βύσσινο)
- κακαο 3 κουταλιές της σούπας
- κανελά 1 κουταλιά του του γλυκού κοφτή
- γαρίφαλο ¼ του γλυκού κουταλιού
Υλικά
- κουβερτουρα 125 γραμμάρια μαύρη
- Κουβερτούρα γάλακτος 175 γραμμάρια
- ηλιέλαιο 4 κουταλιές της σούπας
Για την επικάλυψη
Καταρχάς αν καταφέρατε να σας περισσέψουν μελομακάρονα, θέλουμε να μας στείλετε ένα μήνυμα για να δούμε πως το κάνετε. Γιατί εμείς βάλαμε τουλάχιστον 5 κιλά. Αν σας περίσσεψαν λοιπόν δεν χρειάζεται να αγχώνεστε πως θα τρώτε μελομακάρονα μέχρι τέλη Γενάρη.
Δείτε ακόμα Γλυκό ψυγείο με καραμέλα και τα μπισκότα που περίσσεψαν
Μπορείτε να φτιάξετε πεντανόστιμες καριόκες. Μία συνταγή με σίγουρη επιτυχία. Και επειδή οι καριόκες είναι το αγαπημένο γλυκό μικρών και μεγάλων, αυτές οι μελωμένες καριόκες μπορούν να γίνουν η τέλεια επιλογή και για κέρασμα.
Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για τις καριόκες με τα μελομακάρονα που περίσσεψαν:
Εκτέλεση για το γλάσο σοκολάτας
Λιώνουμε σε μπεν μαρί τις κουβερτούρες και ανακατεύουμε με το ηλιέλαιο μέχρι να γυαλίσει το γλάσο.
Εκτέλεση για τις καριόκες με τα μελομακάρονα που περίσσεψαν
Αρχικά περνάμε τα μελομακάρονα από το μπλέντερ, μέχρι να θρυμματιστούν. Στην συνέχεια περνάμε και τα καρύδια από το μπλέντερ και τα βάζουμε μαζί με τα μελομακάρονα σε μία λεκάνη. Λιώνουμε το βούτυρο και το ρίχνουμε και αυτό μέσα.
Προσθέτουμε το σιρόπι από το γλυκό του κουταλιού βύσσινο, την κανέλα και το γαρίφαλο. Επίσης βάζουμε το κακάο και πλάθουμε το μείγμα, να είναι πολύ μαλακό και να πλάθεται εύκολα στα χέρια μας. Δεν θέλουμε το μείγμα να διαλύεται στα χέρια.
Δείτε ακόμα Σοκολατένιο cheesecake από μελομακάρονα που περίσσεψαν
Πλάθουμε μπαστουνάκια μακρόστενα σαν καραμέλες και τυλίγουμε το κάθε μπαστουνάκι με ζελατίνα. Βάζουμε τα μπαστουνάκια στην κατάψυξη μέχρι να παγώσουν καλά και στην συνέχεια κόβουμε με πάχος ενός δάχτυλου. Βουτάμε τις καριόκες μέσα στην σοκολάτα και τις αφήνουμε να παγώσουν καλά.
Tips για τις καριόκες με τα μελομακάρονα που περίσσεψαν
Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε ό,τι ελαφρύ λάδι έχουμε.
Η συνταγή είναι της φίλης μας Gogo Samiou
Δείτε όλες τις λαχταριστές συνταγές μας με ένα κλικ εδώ
Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr
