Έλενα Τριανταφύλλου
Νέα επικίνδυνη για την ανθρώπινη ζωή λοίμωξη συνδέεται με μολυσμένα φρούτα και λαχανικά και φαίνεται πως σύμφωνα με τους ειδικούς, παρουσιάζει κατακόρυφη αύξηση κρουσμάτων. Όλα όσα πρέπει να γνωρίζουμε για τα αίτια που την προκαλούν, τα συμπτώματα που πρέπει να μας ανησυχήσουν αν τα εμφανίσουμε και πώς μπορούμε να προφυλαχθούμε.
Αύξηση κρουσμάτων σε νέα επικίνδυνη λοίμωξη που συνδέεται με μολυσμένα φρούτα και λαχανικά
Λίγες μόνο ημέρες μετά την αρχική ενημέρωση για την αύξηση των περιστατικών κυκλοσπορίασης στις Ηνωμένες Πολιτείες, η κατάσταση παρουσιάζει αισθητή επιδείνωση. Οι αμερικανικές υγειονομικές αρχές είχαν ξεκινήσει έρευνα για δεκάδες κρούσματα της παρασιτικής λοίμωξης, χωρίς ωστόσο να έχει εντοπιστεί η πηγή της μόλυνσης. Σήμερα, το μεγαλύτερο βάρος της επιδημίας καταγράφεται στην πολιτεία του Μίσιγκαν, όπου ο αριθμός των ασθενών αυξήθηκε κατακόρυφα μέσα σε λίγες ημέρες.
Με βάση τα στοιχεία του Υπουργείου Υγείας και Ανθρωπίνων Υπηρεσιών του Μίσιγκαν (MDHHS), μέχρι τις 4 Ιουλίου 2026 είχαν επιβεβαιωθεί συνολικά 572 περιστατικά κυκλοσπορίασης, ενώ στις 30 Ιουνίου είχαν καταγραφεί 170. Οι περισσότερες λοιμώξεις εντοπίζονται στις κομητείες Monroe, Lenawee, Washtenaw, Wayne, Shiawassee, Jackson, Oakland και Livingston.
Παρά την έντονη αύξηση των κρουσμάτων, οι αρμόδιες υπηρεσίες επισημαίνουν ότι μέχρι στιγμής δεν έχει εντοπιστεί συγκεκριμένος παραγωγός, προμηθευτής ή κάποιο είδος νωπού αγροτικού προϊόντος που να συνδέεται με την επιδημία. Οι έρευνες συνεχίζονται από το MDHHS, σε συνεργασία με τις τοπικές υγειονομικές αρχές και το Υπουργείο Γεωργίας και Αγροτικής Ανάπτυξης του Μίσιγκαν (MDARD).
Τα συμπτώματα
Η κυκλοσπορίαση οφείλεται στο παράσιτο Cyclospora cayetanensis, το οποίο προσβάλλει το λεπτό έντερο και μεταδίδεται κυρίως μέσω της κατανάλωσης μολυσμένων τροφίμων ή νερού. Η νόσος εκδηλώνεται συνήθως με
- έντονη και υδαρή διάρροια, η οποία εμφανίζεται συχνά αιφνιδίως, ενώ μπορεί να συνοδεύεται από
- κοιλιακό άλγος,
- ναυτία,
- μειωμένη όρεξη,
- κόπωση
- και απώλεια σωματικού βάρους.
Τα συμπτώματα κάνουν συνήθως την εμφάνισή τους περίπου μία εβδομάδα μετά την έκθεση στο παράσιτο, αν και η περίοδος επώασης μπορεί να κυμαίνεται από δύο ημέρες έως και πάνω από δύο εβδομάδες. Χωρίς την κατάλληλη θεραπευτική αντιμετώπιση, η λοίμωξη μπορεί να διαρκέσει από μερικές ημέρες έως και περισσότερο από έναν μήνα.
Σε αρκετές περιπτώσεις, τα συμπτώματα υποχωρούν προσωρινά και στη συνέχεια επανεμφανίζονται. Αν και η κυκλοσπορίαση σπάνια εξελίσσεται σε απειλητική για τη ζωή κατάσταση, η παρατεταμένη διάρροια μπορεί να προκαλέσει σοβαρή αφυδάτωση, ιδιαίτερα σε ηλικιωμένους, μικρά παιδιά και άτομα με εξασθενημένο ανοσοποιητικό σύστημα.
Οι προειδοποιήσεις των Αρχών
Οι υγειονομικές αρχές υπενθυμίζουν ότι στο παρελθόν αντίστοιχες επιδημίες στις Ηνωμένες Πολιτείες και στον Καναδά είχαν συσχετιστεί με διάφορα νωπά αγροτικά προϊόντα, όπως οι έτοιμες συσκευασμένες σαλάτες, ο φρέσκος κόλιανδρος, ο βασιλικός, τα σμέουρα (raspberries), ο αρακάς χιονιού (snow peas) και τα φρέσκα κρεμμυδάκια. Ωστόσο, διευκρινίζουν ότι μέχρι στιγμής δεν υπάρχουν αποδείξεις πως κάποιο από αυτά τα προϊόντα ευθύνεται για τη σημερινή έξαρση.
Photo cover via: pexels.com (Stephen Andrews)
Μέχρι να ολοκληρωθεί η επιδημιολογική διερεύνηση, το MDHHS συνιστά ιδιαίτερη προσοχή στην κατανάλωση νωπών φρούτων και λαχανικών. Οι ειδικοί συμβουλεύουν τους καταναλωτές να πλένουν πολύ καλά όλα τα νωπά προϊόντα κάτω από άφθονο τρεχούμενο νερό, ακόμη και όταν πρόκειται να αφαιρέσουν τη φλούδα τους πριν από την κατανάλωση.
Για τα φυλλώδη λαχανικά προτείνεται η επιλογή ολόκληρων κεφαλιών μαρουλιού αντί για έτοιμες συσκευασμένες σαλάτες, η αφαίρεση των εξωτερικών φύλλων και το σχολαστικό πλύσιμο των υπόλοιπων.
Ιδιαίτερη προσοχή συνιστάται επίσης στα αρωματικά βότανα, στα φρέσκα κρεμμυδάκια, στα σμέουρα και στον αρακά χιονιού, καθώς η μορφολογία της επιφάνειάς τους δυσκολεύει την πλήρη απομάκρυνση πιθανών παρασίτων μόνο με πλύσιμο. Οι ειδικοί τονίζουν ότι, όπου είναι δυνατόν, η θερμική επεξεργασία αποτελεί τον ασφαλέστερο τρόπο προστασίας, αφού η θέρμανση των τροφίμων στους 70°C ή και υψηλότερα καταστρέφει το παράσιτο.
Δείτε ακόμα Ιός Powassan: Αυξάνονται κατακόρυφα τα κρούσματα της λοίμωξης που μεταδίδεται από τα τσιμπούρια
Παράλληλα, οι αρχές υπενθυμίζουν τη σημασία της τήρησης των βασικών κανόνων υγιεινής κατά την προετοιμασία των τροφίμων. Συστήνεται σχολαστικό πλύσιμο των χεριών πριν και μετά τον χειρισμό των τροφίμων, καθαρισμός των επιφανειών εργασίας και των σκευών, καθώς και άμεση τοποθέτηση στο ψυγείο των κομμένων ή μαγειρεμένων φρούτων και λαχανικών.
Όσοι εμφανίσουν επίμονη ή σοβαρή διάρροια καλούνται να απευθυνθούν άμεσα στον θεράποντα ιατρό τους ή στις αρμόδιες υγειονομικές υπηρεσίες. Η κυκλοσπορίαση αντιμετωπίζεται με την κατάλληλη αντιβιοτική αγωγή, ενώ η σωστή ενυδάτωση είναι καθοριστικής σημασίας για την αποφυγή επιπλοκών που σχετίζονται με την απώλεια υγρών.
Σχετικά άρθρα:
- Καμπανάκι από τον Κολυδά για τα θαλάσσια ρεύματα έλξης: Είναι τόσο επικίνδυνα που μπορούν και να μας πνίξουν- Πως να τα αναγνωρίσουμε
- Συναγερμός για σαρκοφάγο βακτήριο που εξαπλώνεται στις παραλίες: Που εντοπίζεται, ποιοι κινδυνεύουν και ποια τα συμπτώματα
- Ποια μέρα της περιόδου μπορώ να κάνω μπάνιο στη θάλασσα: Οι ειδικοί απαντούν
- Το καλοκαιρινό ρόφημα με καρπούζι που διαλύει τις πέτρες στα νεφρά και αποτοξινώνει το σώμα
- Ο μεγάλος μύθος για τη Νόσο των Λεγεωνάριων από τα οικιακά air condition και οι πραγματικές ασθένειες που σε απειλούν
- Βρέθηκαν κολοβακτηρίδια E. coli και εντερόκοκκοι σε παγάκια που χρησιμοποιούνται στην εστίαση- Πώς να προστατευθούμε