Αφράτο κέικ χωρίς ζάχαρη με γεύση μουστοκούλουρο! Μία υπέροχη και άκρως υγιεινή συνταγή φτιαγμένη από τα χεράκια της φίλης μας Ευαγγελίας Βλασσοπούλου! Ανέβασε την συνταγή στην σελίδα της misshealthyliving.gr κι εμείς την λατρέψαμε!
- ελαιολαδο 120 γρ
- πετιμέζι 120 γρ
- Αγαύη 200 γρ σιρόπι ή μέλι
- χυμός 35 γρ από πορτοκάλι
- ξύδι 2 κ.σ (για την συνταγή χρησιμοποιήθηκε μηλόξυδο)
- κανελά 16 γρ (χρησιμοποιήθηκε Κεϋλάνης) - (3 γεμάτα κ.γ)
- γαρίφαλο 1/2 κ.γ τριμμένο
- αλατι μια τσιμπιά (χρησιμοποιήθηκε θαλασσινό)
- μπαχάρι μια τσιμπιά τριμμένο
- πορτοκαλι ξύσμα από 1-2 (ακέρωτα και βιολογικά)
- μπέικιν πάουντερ 17 γρ
- αλευρι 400 γρ (ιδανικά κοσκινισμένο)
Υλικά
Την δοκιμάσαμε και η γεύση αυτού του κέικ είναι πραγματικά συγκλονιστική. Θα λατρέψουν αυτό το κέικ μικροί και μεγάλοι και ειδικότεροι εκείνοι που έχουν μία αδυναμία στα μουστοκούλουρα! Μπορείτε να την τρατάρετε με τον καφέ στους καλεσμένους σας ή να την απολαύσετε εσείς και η οικογένειά σας.
Δείτε ακόμα Σοκολατένιο κέικ χωρίς αλευρι και χωρίς ζάχαρη
Δεν έχει πολλές θερμίδες αφού δεν περιέχει ζάχαρη, οπότε είναι μία απόλαυση χωρίς ενοχές. Επίσης είναι μία συνταγή ιδανική για διαβητικούς. Γιατί μπορούμε να προσέξουμε την υγεία μας χωρίς να στερούμαστε τις απολαύσεις αυτής της ζωής. Δείτε την εκτέλεση της συνταγής παρακάτω:
Εκτέλεση
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στην πάνω κάτω αντίσταση, στους 170 βαθμούς Κελσίου. Σε ένα μεγάλο μπολ τοποθετούμε πρώτα τα υγρά υλικά της συνταγής και τα ανακατεύουμε καλά με ένα πιρούνι. Στην συνέχεια, προσθέτουμε και τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε με το ίδιο πιρούνι.
Δοκιμάζουμε το μείγμα και προσθέτουμε κάποιο από τα μπαχαρικά ή τα γλυκαντικά σε περίπτωση που θεωρούμε ότι χρειάζονται σε επιπλέον ποσότητα. Αλείφουμε με ελάχιστο ελαιόλαδο μία μακρόστενη φόρμα σιλικόνης.
Αδειάζουμε μέσα στην φόρμα το μείγμα και αφού έχει φτάσει στην επιθυμητή θερμοκρασία ο φούρνο, ψήνουμε το κέικ μας στους 170 βαθμούς Κελσίου, για 50-55 λεπτά σε πάνω κάτω αντίσταση.
Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr
* Τα άρθρα, έχουν καθαρά πληροφοριακό χαρακτήρα και δεν αναπληρώνουν την γνώμη του θεράποντα ιατρού. Το περιεχόμενο των άρθρων είναι για ενημερωτικό σκοπό και δεν θα πρέπει να αντικαθιστά οποιαδήποτε συμβουλή, διάγνωση ή και θεραπεία που χορηγείται από τον θεραπευτή, εξειδικευμένο επιστήμονα υγείας. Κάθε οργανισμός είναι μοναδικός και έχει διαφορετικές ελλείψεις, ανάγκες, παθολογικά ευρήματα και ψυχολογικά χαρακτηριστικά. Ζητήστε την βοήθεια ειδικών αποκλειστικά για την δική σας περίπτωση. Το daddy-cool.gr και οι συντάκτες του δεν φέρουν καμία ευθύνη για την οποιαδήποτε χρήση.
