Ατομικά cheesecake για κέρασμα

Συνταγή για ατομικά cheesecake με κρέμα ψημένη στο φούρνο και μαρμελάδα φράουλα. Τα πιο νόστιμα κεράσματα για γιορτές και όχι μόνο.

Συνταγή για ατομικά cheesecake με κρέμα ψημένη στο φούρνο, μαρμελάδα φράουλα και φρέσκες φράουλες. Το κέρασμα της Άνοιξης και του Καλοκαιριού που μπορούμε να το αλείψουμε με πραλίνα και μαρμελάδα της αρεσκείας μας, για γιορτές, γενέθλια και όταν έχουμε επισκέψεις.

Ατομικά Cheesecake βρώμης χωρίς ζάχαρη

Το cheesecake είναι ένα δροσερό και νόστιμο γλυκό που δεν χάνουμε ευκαιρία να το φτιάχνουμε. Σήμερα θα δοκιμάσουμε κάτι πιο πρωτότυπο και θα φτιάξουμε cheesecake τα οποία θα τα ψήσουμε στο φούρνο. Τραγανή βάση μπισκότου, αφράτη κρέμα και μία υπέροχη φραουλένια μαρμελάδα.

Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για τα ατομικά cheesecake για κέρασμα:

Εκτέλεση

Όλα τα υλικά πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου εκτός από τη κρέμα γάλακτος. Αρχικά χτυπάμε στο μούλτι τα μπισκότα μέχρι να γίνουν σκόνη και τα ανακατεύουμε με το ανάλατο λιωμένο βούτυρο. Μοιράζουμε το μείγμα σε 12 φορμάκια τα οποία τα έχουμε ντύσει με χαρτάκια και πιέζουμε καλά το μείγμα.

Στο μεταξύ χτυπάμε το τυρί κρέμα μέχρι να αφρατέψει με την ζάχαρη. Έπειτα ένα ένα προσθέτουμε τα αυγά. Συνεχίζουμε το χτύπημα. Προσθέτουμε τις βανίλιες, τον χυμό λεμονιού και το αλεύρι για όλες τις χρήσεις.

Ατομικά cheesecake με OREO και καραμέλα

Χτυπάμε και στο τέλος προσθέτουμε τη κρέμα γάλακτος. Χτυπάμε και πάλι και μοιράζουμε την κρέμα στη βάση. Ψήνουμε στους 160 βαθμούς Κελσίου, στον αέρα, για 15 λεπτά. Αφού ψηθούν τα αφήνουμε να κρυώσουν και τα βάζουμε στο ψυγείο. Τα αλείφουμε με μαρμελάδα φράουλα και γαρνίρουμε με φρέσκες φράουλες.

Η συνταγή είναι της φίλης μας Ελινα Σκλαβου

Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr