Chocotorta: Συνταγή για Αργεντίνικο γλυκό

nikol peters

Chocotorta: Συνταγή για γλυκό από την Αργεντινή. Δροσιστικό γλυκό ψυγείο με καραμελωμένο ζαχαρούχο, μπισκότα και γκανάζ σοκολάτας.

Τα γλυκά ψυγείου το Καλοκαίρι γίνονται τα αγαπημένα μας αφού η ζέστη μας προκαλεί να φάμε και να πιούμε δροσιστικά τρόφιμα και ποτά. Έτσι σήμερα θα σας φτιάξουμε ένα γλυκό ψυγείου με αέρα Αργεντινής. Δοκιμάστε και το γλυκό ψυγείου με σφολιάτα. Έχετε δοκιμάσει ποτέ αργεντίνικο γλυκό;

Ήρθε η στιγμή να το κάνετε και μία καλή αρχή είναι το γλυκό ψυγείου Chocotorta, με μπισκότα πτι μπερ, φρέσκο γάλα, καραμελωμένο ζαχαρούχο και απολαυστική γκανάζ σοκολάτας. Είναι πανεύκολα και η γεύση του ταιριάζει πλήρως στα ελληνικά γούστα. Δείτε την εκτέλεση παρακάτω: 

Εκτέλεση

Στην αρχή χτυπάμε το καραμελωμένο ζαχαρούχο μαζί με το τυρί κρέμα μέχρι να ενωθεί καλά το μείγμα μας και να είναι λείο. Το αφήνουμε στην άκρη. Στην συνέχεια γεμίζουμε ένα μπολ με φρέσκο γάλα και ξεκινάμε να βρέχουμε με το γάλα τα μπισκότα.

Δείτε ακόμα Νηστίσιμο γλυκό ψυγείου εύκολο χωρίς μίξερ

Βάζουμε την πρώτη στρώση μπισκότων στο πυρέξ. Από πάνω στρώνουμε μία δόση από το μείγμα με το ζαχαρούχο. Συνεχίζουμε την ίδια διαδικασία μέχρι να τελειώσει το μείγμα με το ζαχαρούχο και τελειώνουμε το γλυκό μας με το μείγμα με το ζαχαρούχο. Βάζουμε το γλυκό μας στο ψυγείο για να παγώσει.

Εκτέλεση για την γκανάζ

Αφού παγώσει το γλυκό μας ξεκινάμε να φτιάχνουμε την γκανάζ. Σε ένα κατσαρολάκι λιώνουμε την κουβερτούρα μαζί με την κρέμα γάλακτος και το μέλι. Μόλις λιώσει η σοκολάτα και ομογενοποιηθεί το μείγμα απλώνουμε την γκανάζ ομοιόμορφα πάνω από το γλυκό μας. Το βάζουμε στο ψυγείο μέχρι να παγώσει η γκανάζ και απολαμβάνουμε.

Tips για Chocotorta: Συνταγή για Αργεντίνικο γλυκό

Αν θέλουμε πασπαλίζουμε με καβουρδισμένα αμύγδαλα.

Η συνταγή είναι της φίλης μας Miranda Christodoulou

και την είδαμε στην αγαπημένη μας ομάδα ΟΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΤΗΣ ΓΚΟΛΦΩΣ

Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr 

• γλυκο ψυγειου