Συνταγή για cookies βανίλια που είναι αφράτα μέσα και τραγανά απέξω από τη Σόφη Τσιώπου για το καφεδάκι μας το πρωί ή το γλυκάκι μας μέσα στη μέρα.

Υλικά

μαργαρίνη 200 γραμμάρια σε θερμοκρασία δωματίου
ζαχαρη 150 γραμμάρια
βανίλια 1
Ξύσμα πορτοκαλιού 1 κουταλάκι του γλυκού
αλεύρι για όλες τις χρήσεις 300 γραμμάρια
μπέικιν πάουντερ 2 κουταλάκια του γλυκού

Cookies με 2 υλικά χωρίς γλυκαντικά

Πολλές φορές ψάχνουμε ένα γλυκάκι μέσα στην μέρα ή θέλουμε να συνοδεύσουμε με κάτι τον καφέ μας. Γι’ αυτό και όταν βρήκαμε τη συνταγή γι’ αυτά τα αφράτα cookies βανίλια από την αγαπημένη μας Σόφη Τσιώπου, είπαμε δεν μπορεί, θα τα δοκιμάσουμε. Και δεν το μετανιώσαμε αφού είναι από τα νοστιμότερα.

Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για τα cookies βανίλιας της Σόφης Τσιώπου:

cookies-βανίλια-από-τη-Σόφη Τσιώπου-συνταγή-

Εκτέλεση για τα cookies βανίλιας της Σόφης Τσιώπου

Αρχικά χτυπάμε καλά τη μαργαρίνη με τη ζάχαρη και προσθέτουμε τη βανίλια και το ξύσμα πορτοκαλιού. Έπειτα βάζουμε το αλεύρι για όλες τις χρήσεις, το οποίο το έχουμε ανακατέψει με το μπέικιν πάουντερ. Ανακατεύουμε μέχρι να πάρουμε μία βουτυράτη και μαλακή ζύμη.

Σοκολατένια soft king cookies

Κάνουμε τη ζύμη μπαλάκια σε μέγεθος ενός καρυδιού και τα αραδιάζουμε σε ένα ταψί με λαδόκολλα. Τα πατάμε με έννα πιρούνι και τα ψήνουμε και τα 2 ταψιά μαζί, στους 150 βαθμούς Κελσίου, στον αέρα για 15 λεπτά. Διαφορετικά, το κάθε ταψί μόνο του, στους 170 βαθμούς Κελσίου, στον αέρα, για 15 λεπτά.

cookies-βανίλια-από-τη-Σόφη Τσιώπου-συνταγή-