Λαχταριστό γλυκό ψυγείου , το αγαπημένο μας μπισκοτογλυκο με μπισκοτένια βάση, κρέμα, γλυκό του κουταλιού κεράσι και δροσερό ζελέ. Ένα πεντανόστιμο, πολύ ελαφρύ και οικονομικό γλυκό ψυγείου με λίγα και απλά υλικά.
- γάλα 1 λίτρο
- ζαχαρη 5 κουταλιές της σούπας
- κορν φλαουρ 120 γρ
Για την κρέμα
Αυτή η συνταγή για γλυκό ψυγείου θα σας λύσει τα χέρια μιας και είναι πάρα πολύ εύκολη στην παρασκευή και ετοιμάζεται σε χρόνο ρεκόρ. Το μονό που θα χρειαστεί είναι λίγη υπομονή μέχρι να παγώσει και να πήξη το ζελέ.
Αυτό το άκρως καλοκαιρινό γλυκάκι είναι ιδανικό ως επιδόρπιο στο Κυριακάτικο τραπέζι μας, για να συνοδεύσουμε το απογευματινό μας καφεδάκι άλλα και ότι πρέπει για τις βραδινές λιγούρες. Είναι τέλειο ακόμα και για τα παιδιά αφού περιέχει μπισκότα, ζελέ και κερασάκια που τα λατρεύουν.
Δοκιμάστε το είναι άπλα τέλειο!
Εκτέλεση
Μέσα στο σκεύος που θα φτιάξουμε το γλυκό μας σπάμε τα μπισκότα. Στην συνέχεια ετοιμάζουμε το ζελέ κεράσι όπως αναγράφει η συσκευασία και το τοποθετούμε στο ψυγείο για λίγο να πήξει (όχι εντελώς) .
Για την κρέμα
Σε ένα κατσαρολάκι βάζουμε το γάλα με την ζάχαρη να ζεσταθεί. Μετά προσθέτουμε το κορν φλάουρ ανακατεύουμε συνεχώς και όταν πήξει το αποσύρουμε από το μάτι.
Συναρμολόγηση
Ρίχνουμε την μίση κρέμα στα μπισκότα, τα ανακατεύουμε και μετά τα ισιώνουμε. Αφού ισιώσουμε την κρέμα με τα μπισκότα ρίχνουμε από πάνω και την υπόλοιπη κρέμα. Έπειτα βάζουμε από πάνω γλυκό κουταλιού κεράσι και τέλος ρίχνουμε το ζελέ πάνω στο γλυκό κουταλιού και την κρέμα. Βάζουμε το γλυκό μας στο ψυγείο μέχρι να πήξει τελείως το ζελέ.
Συνταγή/Εκτέλεση/Φωτογραφία από την Tzeni Tsanaktsidou
