Εύκολα γεμιστά μπισκότα της στιγμής

Λένα Γατσή

Εύκολα γεμιστά μπισκότα της στιγμής έτοιμα σε 10 λεπτά που λιώνουν στο στόμα. Για το ταπεράκι της παραλίας, για το γλυκάκι μας αλλά και για μπουφέδες!

Δείτε ακόμα Μπισκότα χωρίς ζάχαρη με μόλις 2 υλικά

Κανείς δεν μπορεί να αντισταθεί σε ένα αφράτο μπισκότο, γεμισμένο με πραλίνα που λιώνει στο στόμα. Κι αν εσείς μπορείτε, εμείς σίγουρα όχι, γι’ αυτό και μόλις η Τζένη Τσανακτσίδου μοιράστηκε μαζί μας αυτήν την τόσο εύκολη συνταγή, για μπισκότα, που είναι έτοιμη σε 10 λεπτά, δεν μπορούσαμε να μην την δοκιμάσουμε. Και δεν το μετανιώσαμε!

Η συνταγή είναι της φίλης μας Τζένης Τσανακτσίδου

Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για τα Εύκολα γεμιστά μπισκότα της στιγμής

Εκτέλεση για τα Εύκολα γεμιστά μπισκότα της στιγμής

Αρχικά σε ένα μπολ βάζουμε τα αυγά και την ζάχαρη και ανακατεύουμε με ένα σύρμα μέχρι να ομογενοποιηθεί καλά το μείγμα. Προσθέτουμε το βούτυρο λιωμένο και την ζάχαρη και ανακατεύουμε με το σύρμα. Επίσης ρίχνουμε 2 κουταλιές της σούπας γεμάτες αλεύρι που φουσκώνει μόνο του και ανακατεύουμε με το σύρμα.

Στην συνέχεια προσθέτουμε άλλες 3 κουταλιές της σούπας γεμάτες αλεύρι που φουσκώνει μόνο του και συνεχίζουμε το ανακάτεμα. Τέλος ρίχνουμε άλλες 3 κουταλιές της σούπας αλεύρι που φουσκώνει μόνο του και ανακατεύουμε μέχρι να πάρουμε ένα ομοιογενές μείγμα.

Δείτε ακόμα Τραγανά μπισκότα ANZAC

Βάζουμε τον πηχτό χυλό σε ένα κορνέ και σχηματίζουμε δισκάκια σε ένα ταψί με λαδόκολλα. Ψήνουμε για 10 λεπτά στους 200 βαθμούς Κελσίου, σε προθερμασμένο φούρνο. Έπειτα τα αφήνουμε να κρυώσουν, αλείφουμε τα μισά με μερέντα και κλείνουμε με τα άλλα μισά μπισκότα.

Δείτε όλες τις λαχταριστές συνταγές μας με ένα κλικ εδώ

Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr 

• γεμιστα
• καλοκαίρι
• καλοκαιρινά γλυκά
• καλοκαιρινές συνταγές
• μπισκοτα
• Τζένη Τσανακτσίδου