daddy cool cooking team
Συνταγή για εύκολο κέικ πορτοκαλιού με ταχίνι χωρίς αυγά και γαλακτοκομικά ιδανικό για την νηστεία και για παιδιά που δεν τρώνε αυγά η γαλακτοκομικά. Μπορείτε να το βάλετε άφοβα και στο ταπεράκι του σχολείου, ενώ με την ίδια συνταγή μπορείτε να κάνετε και ατομικά κεκάκια.
Υλικά:
- ελαιολαδο 250γρ
- καστανή ζάχαρη 400γρ
- πορτοκαλι 260γρ χυμο φρεσκο
- πορτοκαλι ξύσμα απο 3
- ταχίνι 300γρ με μέλι
- κανελά λίγη σκόνη
- γαρίφαλο λίγο σκόνη
- αλέυρι που φουσκώνει μόνο του 500γρ
- σουσαμι για το πασπάλισμα
Κέικ πορτοκαλιού με ταχίνι και μέλι, χωρίς αυγά, χωρίς γαλακτοκομικά και χωρίς μίξερ. Εύκολο νηστίσιμο κέικ ιδανικό για παιδιά και για τις μέρες νηστείας ή αν κάνετε διατροφή! Γίνεται μαλακό αφράτο και πεντανόστιμο!
Εκτέλεση
Χτυπάμε με το σύρμα το ελαιόλαδο και την καστανή ζάχαρη. Προσθέτουμε τον χυμό πορτοκαλιού, το ξύσμα, το ταχίνι με μέλι , την κανέλα και το γαρίφαλο. Συνεχίζουμε να ανακατεύουμε και μετά ρίχνουμε το αλεύρι. Βάζουμε το μείγμα μας σε λαδωμένη φόρμα ή φόρμα αλουμινίου και πασπαλίζουμε με σουσάμι. Ψήνουμε στους 180 με 200 βαθμούς για 40 λεπτά περίπου εξαρτάται από τον φούρνο!
Καλή Επιτυχία
Από τη φίλη μας geri daco
