Λένα Γατσή
Πολλές φορές όλοι μας έχουμε βρεθεί στο δίλημμα αν πρέπει ή όχι να φάμε κάτι γλυκό. Η ζάχαρη, για τους περισσότερους ανθρώπους, αποτελεί τον χειρότερο εχθρό τους. Για τον λόγο αυτό, αναζητούν διακαώς εναλλακτικές λύσεις, προκειμένου να μην στερούνται την αίσθηση του γλυκού.
Οι παρακάτω 10 συνταγές για γλυκά κεκάκια χωρίς ζάχαρη, θα σας βγάλουν από την δύσκολη θέση, αλλά ταυτόχρονα θα αποτελέσουν και την τέλεια γλυκιά λύση για τα παιδάκια σας για το σχολικό κολατσιό .
Τα κεκάκια είναι σίγουρα μία από τις καλύτερες λύσεις για το σχολικό κολατσιό των παιδιών. Είτε γλυκά, είτε αλμυρά, είναι τόσο νόστιμα και εύπεπτα, που κανένα παιδάκι δεν μπορεί να τους αντισταθεί. Εμείς, φυσικά, στο daddy-cool.gr, δεν περιορίζουμε τις επιλογές σας μόνο εκεί, αφού σας έχουμε πολλές συνταγές χωρίς ζάχαρη που μπορείτε να τις ανακαλύψετε εδώ και να διαλέξετε όποιες ταιριάζουν στις δικές σας γευστικές προτιμήσεις.
Αναλυτικά οι εκτελέσεις για τα γλυκά κεκάκια χωρίς ζάχαρη
1)Σοκολατένια muffins χωρίς γλυκαντικά
Συνταγή για σοκολατένια muffins χωρίς ζάχαρη χωρίς αυγό χωρίς γαλακτοκομικά, χωρίς αλεύρι και χωρίς γλυκαντικα Η τέλεια πρόταση για διατροφή, δίαιτα, αλλά και παιδιά!
2) Κεκάκια χωρίς γλυκαντικά
Μικροί και μεγάλοι μπορούν να απολαύσουν αφράτα κεκάκια χωρίς γλυκαντικά και χωρίς ζάχαρη. Μπορούν να συνοδεύσουν τόσο το καφεδάκι σας, όσο και το κολατσιό των παιδιών για το σχολείο.
3) Μίνι κέικ χωρίς ζάχαρη
Μίνι κέικ χωρίς ζάχαρη με τόσο χαριτωμένη εμφάνιση και υπέροχη γεύση που όλοι, μικροί και μεγάλοι, θα ξετρελαθούν.
4) Εύκολα muffins με μήλο χωρίς ζάχαρη
Συνταγή για εύκολα muffins με μήλο χωρίς ζάχαρη. Τα παιδιά αλλά και οι μεγάλοι λατρεύουν τα muffins και έφτασε η στιγμή να πάψουν να τα στερούνται, αφού μπορούμε να τα κάνουμε το ίδιο νόστιμα, αλλά πιο υγιεινά, αφαιρώντας την ζάχαρη και προσθέτωντας μήλο. Είναι σχεδόν βέβαιο πως δεν θα ξετρελάνουν μόνο τα παιδιά, αλλά και εσάς τους ίδιους.
5) Κεκάκια μανταρίνι χωρίς ζάχαρη
Αρωματικά και αφράτα κεκάκια μανταρίνι χωρίς ζάχαρη, αυγά και γαλακτοκομικά. Υπέροχη ιδέα για γλυκό κάθε περίοδο νηστείας αλλά και για σχολικό κολατσιό αφού είναι κατάλληλα και για παιδιά.
6) Κεκάκια με βρώμη και μέλι
Πρωτότυπα κεκάκια με βρώμη και μέλι για μία εναλλακτική και πιο υγιεινή εκτέλεση των γνωστών muffins, που δεν θα αφήσουν κανέναν ασυγκίνητο.
7) Μάφινς με αλεύρι βρώμης χωρίς ζάχαρη
Συνταγή για Μάφινς με αλεύρι βρώμης χωρίς ζάχαρη και βούτυρο, με μήλα και δαμάσκηνα. Λιώνουν στο στόμα και τα παιδιά θα τα λατρέψουν.
8) Μάφινς χωρίς ζάχαρη και γλυκαντικά
Η μπανάνα τους δίνει όλη την γλύκα που χρειάζονται Βγαίνουν πολύ αφράτα, μαλακά και κάνουν και για κατάψυξη. Ενώ ταυτόχρονα μπορούν να τα φάνε άφοβα και παιδιά μικρής ηλικίας, ακόμη και μωρά.
9) Σοκολατένια muffins χωρίς ζάχαρη
Υπέροχα σοκολατένια και υγιεινά muffins χωρίς ζάχαρη και αλεύρι. Ιδανικά για παιδιά, διαβητικούς και ανθρώπους που προσέχουν την διατροφή τους.
10) Μάφινς χωρίς γαλακτοκομικά
Εύκολα και μαλακά μάφινς με μέλι, κανέλα, μπανάνα και φυστικοβούτυρο, χωρίς γαλακτοκομικά. Αφράτα μάφινς που λιώνουν στο στόμα, υγιεινά και πολύ δυναμωτικά.
Πως να τα αποθηκεύσεις και να τα διατηρήσεις αφράτα
Σε θερμοκρασία δωματίου
2–3 μέρες σε αεροστεγές δοχείο ή σακουλάκι zip, με χαρτοπετσέτα μέσα για να απορροφά την υγρασία.
Στο ψυγείο
Ως 5–6 μέρες, πάλι σε αεροστεγές δοχείο. Καλό είναι να τα αφήνεις λίγο εκτός ψυγείου πριν τα φας για να μαλακώσουν.
Στην κατάψυξη
Ως 2–3 μήνες, τυλιγμένα ένα-ένα με μεμβράνη και μετά σε σακούλα κατάψυξης. Ξεπαγώνεις σε θερμοκρασία δωματίου .
Το χρυσό μυστικό
Όχι υπερβολικό χτύπημα: Μόλις ρίξετε το αλεύρι στο μείγμα, ανακατέψτε ελαφρά με μια σπάτουλα (μαρίζ) ή σε πολύ χαμηλή ταχύτητα στο μίξερ, ίσα-ίσα να ενσωματωθεί. Αν το παρακάνετε, θα αναπτυχθεί η γλουτένη και τα κεκάκια θα γίνουν σφιχτά και λαστιχωτά αντί για αφράτα.